武汉晚报|人的胃容量，没有想象中那么大
近日 ， 央视点名批评“大胃王吃播秀” ， 斗鱼、快手、抖音等宣布禁止假吃、催吐、以食量博眼球的“吃播秀” 。 不少网友问“胃真的会被撑破吗？”9月2日 ， 华中科技大学同济医学院附属协和医院消化内科主任医师刘劲松教授表示 ， 胃被“撑破”很少见 ， 但并发症足以致命 ， 催吐更有引发大出血可能 。
2000ml是胃容量的极限
不少网友询问 ， 人的胃容积到底有多大?
【武汉晚报|人的胃容量，没有想象中那么大】刘劲松介绍 ， 人在空腹时胃的容量为50ml ， 正常进食后 ， 男性胃容量最高可达到1400ml ， 接近3瓶矿泉水；女性胃容量最高可达到1200ml ， 接近2瓶半矿泉水 。 如果胃容积达到1000ml ， 人就会感觉“很撑”了 。
“2000ml应该是胃容量的极限” ， 刘劲松解释 ， 有人尝试在10分钟内喝下4瓶矿泉水 ， 即2000ml容量 ， 再就难以突破了 ， “不可能超过2000ml的量” 。 如果继续超量进食 ， 人体会自动通过呕吐的方式开启自我保障机制 。
饭量特别大的人 ， 胃排空能力也较强
长期暴食会使胃处于撑满状态 ， 导致平滑肌扩张变薄 ， 但平滑肌恢复弹性的能力是强大的 ， 因此正常状态下 ， 大多数人的胃容量的区别并不大 。 但是有些人能够吃下特别多的食物 ， 说明其还是有特异之处 。
刘劲松认为 ， 有的人的胃底舒张能力相对较强 ， 能更好地为食物“腾位置” ， 食物在其胃里停留的时间更短 ， 能更快进入肠道；消化和吸收能力更强 ， 代谢能力更快 。 因此他们更容易做到“吃得多、吃得快” 。
胃“撑破”要警惕 ， “自己消化自己”或致命
人们所说的胃“撑破” ， 就是医学上的胃穿孔 。 刘劲松表示 ， 如果暴食导致胃壁像气球一样被拉得很薄 ， 虽然不会“爆炸” ， 但是如果他的胃部受到外力撞击 ， 或者患有胃溃疡等病变缺损时 ， 就有可能发生胃穿孔 。 “有胃溃疡病史的人要警惕 ， 千万不能暴饮暴食 。 ”
狂吃大鱼大肉 ， 最凶险的并发症就是急性胰腺炎” ， 刘劲松介绍 ， 夏季是急性胰腺炎高发季 ， 主要是消夜暴食或赌喝啤酒者 ， 人如果过量食用高油高脂高蛋白食物 ， 再加上酒精的“催化”作用 ， 会使胰腺分泌大量胰液 ， 造成胰管内压力增高 ， 胰液倒流把胰腺组织当作“食物”那样消化了 ， 这种“自己消化自己”的情形将引发致命的急性胰腺炎 。
刘劲松提醒 ， 频繁剧烈催吐有可能造成胃贲门粘膜撕裂 。 他说：对于一个未知的糖尿病患者来说 ， 暴食会引发酮症酸中毒 ， 严重者将导致休克；而有心脑血管病史者或将引发心梗或脑梗 。
暴饮暴食导致的“急性胃扩张”的急诊患者 ， 也就是食物滞留胃部超过了极限 ， 胃失去了收缩能力“动弹不得” ， 无法将食物下排到肠道 ， 俗称“胃瘫” ， 这时医生会通过插胃管将食物抽出来 。 “过程很难受 ， 尝试者都后悔莫及！”刘劲松说 。
采访人员罗兰 通讯员协宣
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