剪子|正在消失的29个老行当( 三 )
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粗细不一的藤柳在扎匠粗砺而灵巧的手中来回穿梭 , 如乐手在调琴弦 , 就在这简单又诗意的劳作中 , 一件件精巧、优美、实用的藤制品孕育而生 , 如同凝固的音乐 。
16、油炸馓子
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和面、发面、搓条、油浸 。将面搓捏成各种形状 , 放入滚热的油锅中煎炸 , 炸成金黄、喷香、美味可口的馓子、麻花令人垂涎欲滴 。
17、老银匠
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火熔是制作华彩金银工艺品的传统工艺的一道关键工序 。借助一个弯管 , 用嘴吹气来控制火苗、温度 , “吹”向重点 , 充满童趣的动作 , 却是在千“吹”百练之后 。
18、补锅
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“补锅噢 , 补锅噢……”听到这样的吆喝 , 仿佛回到了从前 , 谁家的铁锅坏了 , 拿出来;补锅匠支起小火炉 , 拉起风箱 , 化上铁水 , 将铁锅的小洞清理 , 手上托着一块垫布 , 布上放些木屑 , 对着锅的小洞 , 从背面把溶化的铁水倒到小洞上 , 布棍一顶 , 片刻时间补好的锅就能烧菜了!
19、打烧饼
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黄桥烧饼全国闻名 , 可我们舆化自古就有打烧饼这个老行当 。一张炉子 , 一个案报 , “夫唱妇随” , 流水作业:香喷喷、油光光 , 有酥、有甜、有咸的大烧饼 , 令人垂涎欲滴 。
20、篾匠
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一把简单的刀 , 砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨 , 可都是技术活 。编个筛子 , 精巧漂亮、方圆周正;织个凉席 , 光滑细腻 , 凉爽舒坦 。篾匠用一双巧手装扮了我们绿色的生活 。
21、茅山号子
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兴化茅山 , 有着悠久历史 , 据史料记载 , 可追溯到秦汉之前 , 古老的人文之光笼罩着里下河这片肥沃的土地 , 茅山号子千百年来一直在传唱 。茅山业余剧团朱香莲等八人组织演唱的《茅山号子》 , 在上海与民主德国歌舞团联欢 , 朱香莲荣获优秀演员奖 。1956年8月 , 她随江苏省歌舞团赴京参加全国音乐周 , 并到中南海演唱了《茅山号子》 , 被灌成唱片发行 , 受到毛主席等中央领导人的接见并合影留念 。
22、铁匠
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“半间东倒西歪屋 , 一个千锤百炼人”是旧时铁匠师傅的真实写照 。一张铁砧 , 几杆铁锤 , 几把夹剪 , 风箱、火炉是打铁人的基本家当 , 将锻打的铁块 , 烧红放在铁砧上 , 大锤、小锤轮番对打 , 一件件锨、耙、镰、犁、铲、刀、叉、钉等生产生活所必需的工具、用具便打造出来了!
23、装裱技艺
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