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工人|全球逾10万工人感染，食品加工厂正沦为新冠病毒“温床”？

中新网9月3日电 德国最大肉联厂近2000人确诊、美国逾4万名肉厂工人感染……自新冠疫情暴发以来 ， 多国食品加工厂 ， 尤其是肉类工厂 ， 沦为病毒肆虐的“重灾区” ， 引发广泛关注 。
从肉联厂到海鲜加工厂 ， 从泡菜厂到甜品工厂 ， 为什么新冠病毒会在这些地方大规模肆虐？暴发聚集性感染后 ， 谁又该为工人们的健康与安全负责？
工人|全球逾10万工人感染，食品加工厂正沦为新冠病毒“温床”？
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资料图：德国柏林一家私人诊所在该市市中心一处停车场内设立的新冠抗体检测点 。中新社采访人员 彭大伟 摄
美国逾4万肉厂工人感染
肉联厂、泡菜厂成新冠病毒“温床”？
随着新冠病毒持续蔓延 ， 有大批工人忙碌的工厂很容易暴发聚集性疫情 ， 尤其是满足人类基本生活需要的食品工厂 。放眼全球 ， 此类聚集性疫情已在多国肆虐 。
最新遭疫情“攻陷”的 ， 是韩国忠清南道青阳郡的一家泡菜厂 。自9月2日出现首例确诊病例后 ， 已有至少20人感染 。
而据英国食品标准局(FSA) ， 在英格兰、威尔士和北爱尔兰 ， 约有40家食品工厂暴发了疫情 。其中 ， 诺丁汉郡一家甜品工厂72人感染 。
德国则有多家肉类加工厂遭病毒“入侵” 。该国最大肉类加工企业滕尼斯公司的聚集感染事件 ， 已致当地超1900人确诊 。
而在巴西 ， 肉类加工厂的感染病例数字更令人震惊 。巴西食品行业工会8月18日估计称 ， 该国肉类加工厂五分之一的工人感染 ， 这意味着 ， 约有10万名肉厂工人确诊新冠 。巴西也因此成为全球最严重的工作场所疫情暴发地之一 。
美国的情况同样不容乐观 。该国食品与环境报告网络的数据显示 ， 美国肉类行业的感染人数估计最高近4.1万人 。
此外 ， 德国、澳大利亚、比利时等多国也都出现了食品加工厂疫情 。
工人|全球逾10万工人感染，食品加工厂正沦为新冠病毒“温床”？
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资料图：图为英国莱斯特市中心区域的一块广告牌 。
冷库的低温 ， 还是拥挤的生产线？
【工人|全球逾10万工人感染，食品加工厂正沦为新冠病毒“温床”？】食品厂沦为“重灾区”原因很复杂
民以食为天 ， 食品加工厂的安全和防疫工作显得尤为重要 。但是 ， 新冠病毒是如何进入食品厂 ， 又是如何把这里变成疫情“重灾区”的呢？
英国华威大学分子肿瘤学教授劳伦斯(Lawrence Young)称 ， 工厂内的一系列复杂问题 ， 可能会导致更高的病毒传染 。
比如 ， 在食品厂冷库的寒冷环境中 ， 病毒会在表面停留更长时间；拥挤的区域和繁忙的生产线上 ， 工人们很难保持社交距离 ， 还可能因为大声交谈 ， 产生大量飞沫 ， 增加病毒传播 。
英国联合工会还指出 ， 很多工厂聘用移民工人 ， 移民工人可能没有带薪病假 ， 如果他们出现症状自我隔离 ， 就没有收入 。还有些移民工人不说英语或是其他当地语言 ， 他们担心丢掉工作 ， 因此可能不愿意反映工作条件上面的问题 。
还有专家认为 ， 有的工人可能集体乘坐巴士前往工厂 ， 然后一起在密闭的室内度过一整天 ， 最后又回到厂区宿舍 。“这一过程一旦出现漏洞 ， 就更有可能暴发群聚感染” 。
“(工作的)条件让人生病 ， 而且这种情况已经持续了很长一段时间 。”来自德国食品、饮料和餐饮工会的波尔 (Jonas Bohl)说 。“新冠疫情只是一个放大镜 ， 展示人们已经知道但却视而不见的东西 。”
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