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五花肉|一口电饭锅养活自己,每天可以轮着做,11款电饭锅菜谱( 二 )


荷香糯米鸡

五花肉|一口电饭锅养活自己,每天可以轮着做,11款电饭锅菜谱
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食材：荷叶1张、胡萝卜1根、豌豆1把、鸡脯肉1块、香菇5个、糯米200g、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香菜适量
做法：1)糯米泡4小时以上。2)控干水分放点生抽、醋拌匀。3)香菇提前泡发切小丁。4)鸡脯肉切小丁，放在碗里放糖、盐、生抽、醋。5)用手抓匀腌制一会。6)胡萝卜切丁。7)全部材料放在一起拌匀。8)放在荷叶上。9)包起来放在电饭锅里加水，水量比煮饭多一点。按下煮饭键。10)自动煮好饭后打开荷叶撒上香菜就可以吃了。
卤水拼盘

五花肉|一口电饭锅养活自己,每天可以轮着做,11款电饭锅菜谱
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食材：熟鸡蛋500g、千页豆腐适量、花生适量、啤酒1罐、卤水汁适量、大料适量
做法：1)熟鸡蛋剥皮放到电饭煲里；2)冻千页豆腐洗净扔到电饭煲里；3)生花生带皮洗净也扔到电饭煲内胆里；4)加上卤水汁；5)加入一罐啤酒；6)加热电饭煲，时间大概半小时就ok，因为都是熟的东东，只有花生需要时间久点；7)放进去大料就开始煮就好了，看差不多花生软烂就可以了；8)出锅把鸡蛋切半摆盘ok。
糖心蛋

五花肉|一口电饭锅养活自己,每天可以轮着做,11款电饭锅菜谱
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食材：大鸡蛋5个、常温清水500ml、卤汁800ml、酱油250ml、味霖200ml、清水1000ml、万用卤包1个、红茶包1个、红砂糖5g
【 五花肉|一口电饭锅养活自己,每天可以轮着做,11款电饭锅菜谱】做法：1)卤汁步骤:清水煮沸后2)加入酱油+味淋+卤包+红茶包3)煮至香味出现后关火加糖即可4)卤汁降温至48-45度C方可使用.5)蒸鸡蛋步驟:准备一个模具,可以隔开鸡蛋和锅底6)于电饭锅中放置隔水模具,后放入室温鸡蛋于模具上.(鸡蛋的尖头在上,圆头在模具上)锅内加入常温清水(约22-24度),开始蒸的动作.这时准备一盆冷水.7)电饭锅跳起后,马上将蛋拿出,放入冷水中,稍等10秒后开始在冷水中剥蛋壳.8)去壳的鸡蛋放入作法4的卤汁中,确定鸡蛋完全浸泡于卤汁中,看不见鸡蛋为准.9)将整个卤汁锅加上蛋一起放入冰箱冷藏24小时以上.


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