美美的厨房|降温啦，油条包子一边站！早餐就吃它，5分钟上桌，太香了！
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【美美的厨房|降温啦，油条包子一边站！早餐就吃它，5分钟上桌，太香了！】
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家里有个上学娃 ， 一日三餐都不落下 ， 熟话说 ， 一日之计在于晨 ， 那么 ， 早餐肯定也是一日三餐中最重要的一餐了 ， 但作为上班族 ， 早上也是最忙碌的时候 ， 很多妈妈们都为早餐给孩子吃什么而发愁 。
一顿营养的早餐 ， 既要有蔬菜、又有肉类 ， 蛋白质和维生素缺一不可 ， 尤其现在 ， 很多孩子都不喜欢吃蔬菜 ， 所以我专门为孩子做了这道美味的早餐饼 ， 清爽新鲜的蔬菜跟蓬松的肉末做成的丰富蔬菜夹层 ， 还有早餐界绝对少不了的浓香蛋饼 ， 口感丰富 ， 营养又顶饱 ， 平底锅一烙10分钟就上桌 ， 绝对是早餐界的新宠！吃上一个 ， 营养足足！
进入九月 ， 气温大幅度下降 ， 早上做它吃 ， 就不用花太多时间了 ， 做法特别简单哦 ， 为早餐发愁的妈妈们 ， 花上几分钟来看看吧 。
降温啦 ， 油条包子一边站！早餐就吃它 ， 5分钟上桌 ， 太香了！
现在很多的孩子都不喜欢吃蔬菜 ， 以至于幼儿园里常常有孩子说便秘 ， 蔬菜是维生素C的
主要来源 ， 对人的生长发育影响很大 ， 它可以使钙质沉积 ， 是牙齿及骨骼健全发育的必要营养素 ， 不吃蔬菜的人容易出现牙髓出血、牙髓炎、骨骼松软以及皮下出血等症状 ， 蔬菜里还含有丰富的VA ， VA摄入不足的话 ， 会出现眼睛疲劳 ， 用眼过度后视物不清等现象 。
各种颜色的蔬菜含有的营养素都不同 ， 所以建议大家每天要至少摄入五种以上不同的蔬菜 ， 对健康大有好处 ， 这个蔬菜饼 ， 大家可以将孩子不吃的蔬菜种类都放在里面 ， 让孩子不知不觉就吃进了各种营养食材呢 ， 既能解决早餐的大难题 ， 又能解决孩子不吃蔬菜的难题 ， 一举两得哦！
【水晶蔬菜鸡蛋饼】
主料长豆角160克土豆180克胡萝卜80克鸡蛋两个
辅料淀粉适量盐适量
做法：
将所有的蔬菜都切成差不多大小的颗粒 ， 蔬菜粒可以换成自己喜欢的品种 ， 尽量颜色丰富些 ， 好看又营养 。
鸡蛋打散备用 ， 可以稍微加点盐调味 。
将蔬菜粒放入开水锅中汆烫一分钟 ， 变色后捞出 ， 稍微控干水 。 蔬菜不要烫太久 ， 一变色就立刻捞出来 ， 后面还要煎的 ， 如果烫熟透了 ， 再煎的话口感就过于稀软 ， 软趴趴的不好吃了 。
蔬菜粒稍微控水后 ， 放入盆中 ， 撒入豌豆淀粉 。 淀粉不需要太多 ， 主要是起到一个凝固的作用 。
加入适量盐调味 ， 用筷子搅拌 ， 让淀粉均匀地裹住蔬菜粒即可 。
不粘锅里刷薄薄的一层油 ， 加热后转中小火 ， 用勺子舀一勺蔬菜糊糊 ， 放在锅中 。
趁底下还没凝固的时候 ， 用筷子将蔬菜糊糊扒拉成圆饼状 。
舀两勺蛋液 ， 从饼的中心慢慢淋下去 ， 让蛋液自然流成一个圆形蛋饼状 。
底部的蛋液微微凝固就可以翻面了 ， 两面都凝固后就可以出锅啦！焦黄喷香的鸡蛋蔬菜饼 ， 趁热吃哦 ， 又香又清爽 ， 孩子每次都能吃五六个呢！
小贴士：
淀粉不用放太多 ， 只要能将蔬菜粒凝固在一起即可 ， 蔬菜汆烫后水一定要用手挤干 ， 不然水分越多 ， 粉就添加越多 。 那就变成另一种美食了 。
没有豌豆淀粉的话 ， 也可以用玉米淀粉或者土豆淀粉代替 ， 用淀粉做出来 ， 口感是稍微带着点脆脆的 ， 特别好吃 ， 当然 ， 用面粉也是可以的哦 ， 就是另一种风味了 ， 也很好吃的 。
蔬菜粒都经过汆烫 ， 已经都熟了 ， 所以不用煎太长时间 ， 避免水分丢失 ， 鸡蛋凝固后基本上就可以出锅了 。
秋天气候干燥 ， 一定要注意多吃蔬菜水果 ， 对付不喜欢吃蔬菜的孩子 ， 试试这一招吧 ， 绝对让他一吃就停不下来！
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