北京日报|北京15%到20%外卖订单已选择无需餐具
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【北京日报|北京15%到20%外卖订单已选择无需餐具】
采访人员从今天下午召开的《北京市生活垃圾管理条例》实施四个月新闻发布会上了解到，自5月1日条例实施以来，从外卖平台的统计结果看，15%到20%的外卖订单已经选择不需要餐具。
此外，本市还要求大型连锁餐饮企业，通过采购成品或者半成品鲜切菜，中央厨房统一加工配送等方式，提高食材利用率，减少餐前垃圾。同时，推进外卖包装规范减量，研究制定餐饮服务外卖绿色包装标准。
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