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林黛玉|《红楼梦》：水果营养丰富，林黛玉为什么从来都不吃？

林黛玉自小身体不好 ， 在家时和来贾府后 ， 都受到很多照顾 ， 贾母将最好的都给了她 ， 身体却越来越差 。
以林黛玉的身体 ， 可知她日常饮食上并不如何 。 属于吃少进少 ， 身体日渐亏虚 。
林黛玉|《红楼梦》：水果营养丰富，林黛玉为什么从来都不吃？
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按说林黛玉的身体 ， 日常吃一些瓜果 ， 包括菱藕等对身体有好处没坏处 。 然而贾宝玉却说林黛玉从来不吃“菱藕瓜果”之类 ， 这又是为什么呢？
（第六十四回）将过了沁芳桥 ， 只见雪雁领着两个老婆子 ， 手中都拿着菱藕瓜果之类 。 宝玉忙问雪雁道：“你们姑娘从来不吃这些凉东西的 ， 拿这些瓜果何用？不是要请那位姑娘奶奶么？”雪雁笑道：“我告诉你 ， 可不许你对姑娘说去 。 ”宝玉点头应允 。
林黛玉作《五美吟》 ， 安排丫头们布置供桌祭奠 ， 贾宝玉不明所以 ， 认为是林黛玉要招待客人 ， 并透露出林黛玉从来不吃“菱藕瓜果”的事 。
林黛玉|《红楼梦》：水果营养丰富，林黛玉为什么从来都不吃？
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林黛玉身体弱 ， 势必主“脾虚” 。 瓜果一类在中医看来 ， 属于“寒凉” ， 尤其暑季的西瓜、香瓜 ， 基本被禁食 。
贾宝玉生日是四月末 ， 第二天贾敬去世 ， 到林黛玉创作《五美吟》时 ， 已经五月中旬 。 当季的一些早熟水果已经上市 。 且贾家豪富 ， 自有吃到反季果蔬的能力 。
第三十六回 ， 林黛玉、薛宝钗等人在王夫人处吃西瓜 ， 听闻了袭人被晋升“准姨娘”之事 。 西瓜寒凉 ， 林黛玉是不敢多吃的 。
林黛玉不能吃寒凉食物 ， 还在于她大量进补人参肉桂等燥热补品 。， 不可以食用瓜果等被认为中和了药性的寒凉食物 。
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所以 ， 林黛玉的生活中 ， 水果、冷饮都不存在 ， 难以想象与水果绝缘 ， 禁食很多食物的她 ， 平时都吃什么 ， 营养从何而来 。
不过 ， 瓜果不吃理解 ， 为什么菱藕也不吃呢？菱藕本是日常食用之物 。 尤其林黛玉生于姑苏 ， 更是桌上食用佳品 。 贾宝玉说林黛玉不吃瓜果 ， 自然也包括“菱藕” 。 只能推测“菱藕”生于水中污泥之中 ， 也属寒凉禁食之列 。
其实 ， 林黛玉不食“菱藕”的意义远不止此 。 “菱藕瓜果”被她用来祭祀“五美” ， 所选都是洁净高雅之物 。 尤其菱与藕 ， 自来都是高洁的代称 。
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“菱藕”在《红楼梦》中很特殊 。 香菱原名甄英莲 ， 本身代表“菱藕” 。 林黛玉的芙蓉花签 ， 晴雯的芙蓉花神 ， 贾惜春的藕香榭 ， 贾迎春的紫菱洲……
“菱藕”代表高洁又代表“可怜” 。 晴雯、香菱的人生遭遇隐喻林黛玉 ， 黛玉不食“菱藕” ， 也有“自怜”之意 。
[ 唐 ]杜荀鹤《送人游吴》
君到姑苏见 ， 人家尽枕河 。
古宫闲地少 ， 水港小桥多 。
夜市卖菱藕 ， 春船载绮罗 。
遥知未眠月 ， 乡思在渔歌 。
“吴”代指苏扬之地 ， 是“金陵十二钗”的故乡 。 “菱藕”根茎代表“叶落归根”的故土 。
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林黛玉家破人亡一去不返 ， 贾家也不是她的归属地 。 芙蓉花签“莫怨东风当自嗟” ， 证明林黛玉的结局是像王昭君出塞一样 ， 被迫远嫁异国 。
王昭君有“落雁”之称 。 林黛玉第六十二回作《折足雁》酒令 ， 暗示她离开贾家 ， 像掉队的“折足雁”一般哀哀切切没有归路 。
《葬花吟》中 ， 林黛玉说：“愿奴胁下生双翼 ， 随花飞到天尽头 ， 天尽头 ， 何处有章丘” ， 预示她离开贾家 。
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《五美吟》中 ， 西施、虞姬、王昭君、绿珠以及红拂也都是背井离乡再不得归乡之人 。
《柳絮词》中 ， 林黛玉说：“嫁与东风春不管 ， 随尔去忍淹留” ， 是再次离开贾家一去不归的隐喻 。
菱藕代表林黛玉自己 ， 她用菱藕祭奠“五美” ， 就像《芙蓉女儿诔》一样 ， 都是“实祭黛玉”之意 ， 也怪不得她从来不吃 。
文｜君笺雅侃红楼
本文资料重点引自：
《周汝昌校订批点本石头记》80回本 ；
【林黛玉|《红楼梦》：水果营养丰富，林黛玉为什么从来都不吃？】《红楼梦》程乙本·启功校订；
《红楼梦》绘全本·清·孙温。


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