吃喝有乐|它的钙含量是牛肉的76倍，还能增加脑细胞活力，提高思维能力！
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【吃喝有乐|它的钙含量是牛肉的76倍，还能增加脑细胞活力，提高思维能力！】
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它的钙含量是牛肉的76倍 ， 还能增加脑细胞活力 ， 提高思维能力！再贵也要买给孩子吃！
地球上 ， 每天都有20亿人都在吃虫子 ， 听到这个数据的你是不是非常的吃惊呢 ， 而且昆虫长得也不是很美观 ， 多难以下口啊！是的 ， 在我没遇到蚕蛹之前我也一度这么认为 ， 但是烧烤界的重口味族蚕蛹改变了我的看法 ， 蚕蛹有的人恐惧到咆哮 ， 有些人觉得好吃到尖叫 ， 蚕蛹并不是我们传统认为的家蚕的蛹 ， 它的名字叫柞蚕 ， 柞蚕的蛹还在蠕动的时候就被炭火烤的滋滋冒泡 ， 在东北几乎没有人不知道这样一句话：“吃（cī）一个茧蛹用相当于吃（cī）三个鸡蛋 。 ”其实这句话不太严谨 ， 但是昆虫里边的蛋白质含量确实很高 ， 同样质量的蟋蟀 ， 蛋白质居然是牛肉的两倍 ， 牛肉听完这个数据之后已经哭晕在厕所了 ， 其实古人对吃虫子已经很习惯了 ， 当年周天子就非常喜欢吃蚂蚁酱 ， 大家都知道皇帝都是非常注重于养生的 ， 可见昆虫的营养价值了 。
蚕蛹（柞蚕）生活在辽宁为主的山上 ， 和我们知道的毛毛虫变扑棱蛾子的原理差不多 ， 柞蚕小时候也是一只绿油油的毛毛虫 ， 而它变成蛾子之后可是一只颜值满分的蛾子 ， 可是一旦成为蛾子 ， 它就没有了吃东西的能力 ， 因为它的嘴就退化了 ， 因此寿命只有一周的时间 ， 它必须要完成一件在咱们单身狗看来无法完成的任务 ， 在一周之内找到对象 ， 可是吃货们不忍心看着这样沉默的悲剧爱情故事发生 ， 决定在它们变成蚕蛹的时候就吃掉它们 ， 虽然看起来难以下口 ， 但是相信我蚕蛹在加热之后会拥有一种非常特殊而诱人的香味 ， 而且因为蚕蛹蛋白质中的氨基酸种类齐全 ， 能被人体很好的吸收还可将它制作成营养强化剂和氨基酸口服液 。 而且还是一种高钙高镁的食物 ， 它的钙含量是牛肉的76倍鸡蛋的32倍 ， 而且其中的营养一不小心就甩猪肉牛肉鸡蛋几条街 ， 所以蚕蛹一起吃起来吧！
【今日菜品】：爆辣蚕蛹
【所需材料】：蚕蛹300克、青尖椒1个、小米辣3个、花椒2克、葱适量、姜2片、花生油30克、鸡精1克、生抽10克、盐适量
【烹饪过程】：
1.把青尖椒洗净后 ， 用刀把青椒去蒂切成丝 ， 小米辣切丁 ， 葱切碎 ， 把姜切丝 ， 切好后装到盘中备用 。
2.用清水把蚕蛹洗净 ， 锅里加入适量的清水烧开后 ， 放入洗净的蚕蛹先焯一下水 。 然后开大火煮沸后煮10分钟左右 ， 然后把煮好的蚕蛹捞出来沥干水份备用 。
3.锅烧热油 ， 油烧热后 ， 放入花椒小火爆香 。 花椒爆香后再往锅里放入葱姜小火翻炒爆出香味 。
4.把焯过水的蚕蛹放入锅中 ， 大火把蚕蛹进行翻炒 。
5.翻炒一会后往锅里加入生抽调色 。 再在锅里加入适量的盐进行调味 。
6.开大火继续翻炒1分钟左右后 。 放入切好的青尖椒丝和小米辣 。
7.转大火继续翻炒至青尖椒变软断生变色 ， 然后往锅内加入鸡精调味提鲜 。
8.然后大火翻炒均匀即可关火出锅 ， 营养丰富 ， 鲜香微辣的蚕蛹就做好！
小编：如果有其他不懂可以在评论区提问哦！文章有任何问题欢迎指正 ， 下期想看小编做什么呢？评论出来吧!
图文来源：月色家的小厨房
文案编辑：今晚去捕月
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