玖美娱乐|天津包子界的扛把子，75年只卖2种馅，10块钱就可以轻松吃饱
【玖美娱乐|天津包子界的扛把子，75年只卖2种馅，10块钱就可以轻松吃饱】
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天津有两样东西名扬全国 ， 一个是他们这里的传统艺术相声 ， 还有一个就是天津的特色美食“狗不理包子”了 ， 狗不理包子可谓是咱们中国第一代的网红美食 ， 以前很多的长辈都以吃过狗不理包子为荣 。
而今天我们要说的这个主角 ， 相信很多喜欢吃面食的本地人都是相当熟悉的了 ， 因为这是一家口碑极好的包子铺 ， 他们的名气虽然说和狗不理包子这种“城市名片”相比还是要落后不少 ， 可是在口感和味道上面却丝毫不差 ， 这家小小的包子铺每天的生意都特别兴隆 ， 尤其是在早上的时候更是人满为患 ， 店门口总是能够看到由食客组成的的长龙 ， 这都是专程前来想要尝尝鲜的朋友 。
这家店的名字叫做“津门张记包子铺” ， 是天津本地最有名气的老牌连锁店之一了 ， 这个品牌从创立至今也有整整75年的历史了 ， 位置也比较好找 ， 就在天津的江都路附近 。 这家店的店面很大 ， 单纯以一个包子铺的体量来说已经是非常不错了 ， 店内加起来总共也有十多张桌子 。 而且最为神奇的是 ， 这里包子的售卖方式和种类与外面那些普通的包子铺有很大的区别 。 首先他们这里是按斤计价 ， 而不是论个数或者是分量；第二 ， 他们这家店的包子总共个就只有两种 ， 一个是肉馅的三鲜包子 ， 还有一个是素馅的津味素包子 。
别看这里的种类很少 ， 但是这个包子的特色却是全城闻名 ， 三鲜包子是非常传统的水馅 ， 也就是灌汤包 ， 里面的汁水非常丰富 ， 每一口咬下去都能够吃道蕴含在包子皮中那鲜味十足的汤汁 ， 肉馅本身分量很足 ， 肉质也是饱满紧实 ， 里面还有一个货真价实的大虾仁 ， 猪肉搭配上海鲜的味道的确是让很多人都惊讶不已 。
而这里的津味素包子也是一绝 ， 里面的馅料主要是香菜、豆芽菜、香干、面筋以及红粉皮均匀混合麻酱与酱豆腐制作而成的 。 主要讲究的就是一个“酱香” 。 因为里面的食材种类很多 ， 所以这个素包子的口感层次飞航丰富 ， 整体的味道是稍微比较重的 ， 有一股很浓的麻酱香味 ， 非常符合天津本地人的爱好 。
这家店的包子售价也是相当实惠 ， 津味素只要30元一斤 ， 三鲜的也只要50元一斤 ， 胃口一般的朋友只需要花10块钱就能够轻松吃饱 。 大家如果来到了天津 ， 不妨到这家店试一试 ， 相信他们这里的包子肯定能够给你带来惊喜 。
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