苦荞号称“五谷之王”，抗癌、降血脂，可医生说：此2类人不能吃
苦荞号称“五谷之王” ， 抗癌、降血脂 ， 可医生说：此2类人不能吃 。
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吃苦荞的好处：
1.抗癌防癌
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用 ， 即抗自由基作用 ， 直接抑制癌细胞生长 ， 抗致癌因子 。 鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物 。
2.降血脂
苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯 ， 总胆固醇 ， 减少动脉粥样硬化指数 。
3.抗菌、抗病毒
据研究证实 ， 苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用 。 临床应用该黄酮 ， 对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌 ， 消炎镇痛的奇特疗效 。
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此两类人不能吃苦荞
1.缺钙、铁等元素的人群
因为荞麦里含有植酸和食物纤维 ， 会结合形成沉淀 ， 阻碍机体对矿物质的吸收 ， 因此对于一些缺钙缺铁的人来说 ， 也是不适合吃荞麦的 。
【苦荞号称“五谷之王”，抗癌、降血脂，可医生说：此2类人不能吃】2.患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡 ， 进食大量荞麦易引起静脉破裂出血和溃疡出血 。
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你吃过苦荞吗？
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