婵姐的面包烹饪课|西班牙海鲜饭，大米需要提前浸泡才容易焖熟大多数人在吃米饭的时候

【婵姐的面包烹饪课|西班牙海鲜饭，大米需要提前浸泡才容易焖熟】

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大多数人在吃米饭的时候，都是用家常菜肴，需搭配白米饭，实际上米饭的制作方法也有很多，如果在有时间有兴趣的情况下，用不同的方式去制作米饭，也能够品尝到各种不同口味。在今天的内容里就和大家分享一份西班牙海鲜饭的制作方法，喜欢吃海鲜饭的朋友就一起制作吧！

首先我这里用到的食材有：大米，贝类，墨鱼，鱿鱼，鲜虾，鸡汤，番茄，蒜蓉藏红花，洋葱，青辣椒，红辣椒，橄榄油，胡椒粉，食用盐，柠檬，干白，葡萄酒。大家可以看到的是我这里用到的食材十分丰富，当然食材海鲜类的部分，大家可以根据自己的喜好来进行搭配，不一定要和我这里的一模一样。

当把食材准备好时，需要先将海鲜分别处理干净，然后切成大小适中的块状，例如鱿鱼，需要先提前切好，然后把其它配菜切成丁状，大蒜切成末状，这样在制作过程中会比较方便。接着准备一口干净的锅倒入橄榄油，先把虾壳倒入锅中煎出虾油，然后直接倒入鸡汤烧开，把虾壳虾头过滤出来。

这时候另外准备一口锅，加入橄榄油，把洋葱辣椒翻炒片刻，再倒入番茄炒出番茄酱汁。接着加入墨鱼和大米，需要注意的是，大米得提前浸泡三个小时左右，这样才比较容易熟。把大米翻炒片刻后加入一勺干白葡萄酒，将大米炒至干爽，再撒入少许胡椒粉，接着就可以把鸡汤倒入大米中，再把其他准备好的食材均匀的铺在米饭上面，就这样用中火把食材烧开，再转最小火，把所有的食材都焖熟，出锅前挤入适量的柠檬汁，这样一份西班牙海鲜饭就制作完成了。您学会了吗？

婵姐的面包烹饪课|西班牙海鲜饭，大米需要提前浸泡才容易焖熟

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