推行文明分餐 保障舌尖上的安全
文/图l白云峰
为确保广大居民放心安全就餐 ， 奇台县积极推行餐饮行业堂食分餐制 ， 引导消费者培养健康饮食习惯,倡导文明就餐新风尚 ， 加快餐饮行业快速回温 。
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9月1日晚上9点 ， 奇台居民安先生得知餐饮业恢复堂食后 ， 便带着朋友来到健康西路食欲翔锅盔羊汤餐厅就餐 。 经过实名登记、测量体温、消毒后 ， 安先生一行进入店内 ， 在4人标准座位隔位而坐 ， 按照一人一桌标准就餐 。
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奇台居民安涛
【推行文明分餐 保障舌尖上的安全】“一个桌子坐一个人 ， 不要扎堆、不要聚集 ， 点菜的时候也不要点的太多 ， 拒绝浪费 ， 光盘行动 ， 做好个人防护、戴好口罩 。 ”
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奇台县食欲翔锅盔羊汤餐厅
负责人邓明芳
“我们对全店也进行了消毒消杀 ， 顾客进店以后也要进行消毒、测温 ， 包括食材也全是新鲜的 ， 我们决心把今年最后几个月的经济发展起来 。 ”
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堂食分餐的新风尚得到了更多顾客的认可 ， 恢复堂食不到一周时间 ， 奇台各大餐厅业绩就迅速上涨 ， 客流量的增加 ， 增强了餐饮从业者的信心 。
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奇台县馨园酒店经理张永昌
“全面消毒、测温、登记 ， 要求每位客人进来一人一桌、个位就坐 。 还有在点餐方面要厉行节约、合理点餐 。 为了弥补疫情期间的损失 ， 我们快速完善一切工作 ， 为后期的营业做好充分的准备 ， 也为2020年最后一个季度冲刺 。 ”
奇台美食
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随着人们对于“舌尖安全”重视程度的提高 ， 绿色、健康、安全将成为未来餐饮消费的新理念 。 通过加强自身标准化建设 ， 分餐也会带来餐饮服务流程的再造 ， 促进企业不断提升用餐服务 。 对餐饮企业而言 ， 在提高安全健康管理能力重塑消费信心的同时 ， 也是发展的新机遇 。
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奇台县餐饮服务业协会、烹饪协会
会长张忠
“我们根据自治区和昌吉州的有关政策规定 ， 也出台了一系列的优惠政策 ， 鼓励我们中小微企业、餐饮户在最后这个季度做好三产方面的发展 ， 为我们县解决劳动再就业 ， 酒店餐饮业恢复再打一个更大的胜仗 。 ”
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