【沸腾虾、番茄饭、面筋球等抖音名菜，做出来真的好吃吗】
“粉身碎骨小青龙”，，，
俗称:拍黄瓜。
酸甜可口，喜欢吃辣的朋友还可以加一点辣椒，夏天到啦，再喝点冰啤酒，哈哈哈不错不错。
■网友的回复
蒜蓉开背虾原料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。做法：1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；5、装盘，烧开水大火隔水蒸5－6分钟即可。贴心提示：1、虾最好选用活的大虾，虾体发红、发软的则不新鲜；2、划开虾背部的时候可以用毛巾按住虾，防止滑动伤手；3、虾肉很嫩，划开虾背部的时候注意不要划穿，否则盛不住蒜蓉酱；4、最后隔水蒸的时间根据虾的大小、多少自行调节；5、吃蒜蓉会造成口气，可以喝点温牛奶，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，或者嚼点茶叶即可去除部分口气；6、吃虾后不宜服维生素C片剂。"
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