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烹饪|清炒葫芦瓜，四季豆炒肉末，凉拌三丝，西红柿炒海鲜菇的做法

清炒葫芦瓜
烹饪|清炒葫芦瓜，四季豆炒肉末，凉拌三丝，西红柿炒海鲜菇的做法
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食材：200克葫芦瓜 ， 15克红椒 ， 葱花少许 ， 3克盐 ， 鸡粉少许 ， 各适量水淀粉、食用油
做法：
1 将洗净的葫芦瓜去皮 ， 再切成片 。
2 将洗净的红椒切开 ， 去籽 ， 再切成小块备用 。
3 用油起锅 ， 倒入切好的葫芦瓜、红椒 ， 炒匀 。
4 加入盐、鸡粉 ， 炒匀调味 。
5 加入适量清水 ， 翻炒至熟 。
6 加入适量水淀粉 。
7 用锅铲翻炒勾芡 。
8 盛出装盘即可 。
四季豆炒肉末
烹饪|清炒葫芦瓜，四季豆炒肉末，凉拌三丝，西红柿炒海鲜菇的做法
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1.四季豆去除豆筋择好 ， 洗净 ， 切丁 。
2.葱 ， 小米辣切丁 ， 姜切片备用 。准备好肉馅 。
3.锅中放油 ， 油热放入肉馅煸炒至变色盛出 。煸出油才好吃 。
4.锅中放适量油 ， 放入切好的葱、姜、小米辣 ， 炒出香味 。倒入豆角丁翻炒 。
5.煸炒过程中加入盐 ， 酱油 ， 白糖炒匀 。中途加些热水 ， 但要一点一点加 ， 少量多次地加 ， 这样可使豆角更易熟 ， 颜色也更好看 。倒入煸好的肉沫 ， 炒匀 。
凉拌三丝
烹饪|清炒葫芦瓜，四季豆炒肉末，凉拌三丝，西红柿炒海鲜菇的做法
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原料：水发海带、粉丝、胡萝卜、盐、鸡精、香油、醋
做法：
1、将海带切段 ， 胡萝卜切丝用开水烫一下 。
2、将热水泡过的粉丝冲凉 ， 切成段 。
3、将三种丝放到一起 ， 加入盐、鸡精、香油、醋 ， 搅拌均匀即可 。
西红柿炒海鲜菇
烹饪|清炒葫芦瓜，四季豆炒肉末，凉拌三丝，西红柿炒海鲜菇的做法
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材料：西红柿、海鲜菇、青椒、鸡蛋、蒜、葱段、盐、味精
做法：
1、西红柿切小块 ， 海鲜菇切段 ， 鸡蛋一个 ， 大蒜、葱段备用；鸡蛋炒熟捞出 。
2、放入大蒜爆香 ， 放入西红柿 ， 炒出汤汁 。
3、放入适量清水 ， 调小火 ， 放入海鲜菇翻炒均匀 ， 盖锅盖炖2分钟 。
【烹饪|清炒葫芦瓜，四季豆炒肉末，凉拌三丝，西红柿炒海鲜菇的做法】4、在放入炒好的鸡蛋、青椒、葱段、盐适量、味精 ， 翻炒30秒就可以出锅啦 。


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