食疗食补,肺部保养|防秋燥吃它就对了，是药又是菜，润肺安神、清润滋补
它看上去一青一白 ， 青白分明；
吃到嘴中清香淡雅 ， 脆韧爽口；
炒制起来是三下五除二 ， 在锅中翻腾两下就好！
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它就是西芹百合 。一道属于四季的小菜 ， 属于减肥的你 ， 属于你酒桌上大鱼肉后的清肠小菜 。
芹菜有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、养血补虚、清热解毒、防癌抗癌、醒酒保胃等功效 。由于芹菜属于高纤维食物 ， 可以加快胃部的消化和排除 ， 因此可以瘦身 。然后通过芹菜的利尿功能 ， 把胃部的酒精通过尿液排出体外 ， 以此缓解胃部的压力 ， 起到醒酒保胃的效果 。也正因为芹菜富含纤维 ， 让你得到瘦身 。
百合: 味甘微苦 ， 性平 ， 有润肺止咳、清心安神之功 ， 因此最适合秋季养生 。
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西芹百合
材料：西芹1根 百合一把 几瓣蒜
制作：
1．将西芹斜切成薄片 ， 泡好的百合摘洗干净 ， 再剥几瓣蒜 。
2．西芹要这样切 ， 炒的时候才能受热均匀 。
3．起一油锅 ， 油热先下蒜瓣略炸香 ， 再下西芹和百合 ， 炒变色加盐调味 ， 即可起锅 。
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细微小语：
1．这是一道快手菜 ， 热锅热油快速翻炒两下就可 。
2．西芹事先焯水再用凉水冲凉 ， 色泽会更绿 ， 口感爽脆 。
【食疗食补,肺部保养|防秋燥吃它就对了，是药又是菜，润肺安神、清润滋补】但我总认为会损失营养 ， 因此一般是不焯水的 。根据你个人的喜爱 。
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