轻饭|西蓝花和它竟然是绝配，隔三差五地给孩子做，鲜嫩爽口好吃又健康
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秋天一直和西蓝花是绝配 ， 只需要简单炒一炒 ， 鲜嫩翠绿 ， 特别的爽口 ， 孩子特别的爱吃 。 有许多小朋友都不喜欢吃蔬菜 ， 尤其是绿色蔬菜 。 我们家小孩子也是一样 ， 一点蔬菜都不喜欢吃 ， 为此我们身为家长可没少下功夫 。 西蓝花是一种特别健康的蔬菜 ， 还富含多种微量元素 ， 叶酸的含量也特别的高 。 今天给大家分享的是西蓝花炒木耳 ， 脆嫩的西蓝花搭配软嫩的木耳 ， 吃起来别有一番风味 。 那接下来就跟着我一起学习如何做这道菜吧
木耳的营养价值：
1. 木耳中铁的含量极为丰富 ， 多吃木耳可以养血驻颜 ， 令人面色红润 ， 容光焕发 ， 还可以防治缺铁性贫血 。
2. 木耳中含有的维生素K ， 可以减少血液凝块、预防血栓症的发生 ， 可以有效的防治动脉粥样硬化和冠心病 。
3. 木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 ， 从而起到清胃涤肠的作用 。
4. 木耳中含有抗肿瘤的活性物质 ， 可以增强我们的免疫力 ， 经常使用还能够有效地防癌抗癌 。
西蓝花炒木耳做法：
准备食材：
主料：西蓝花300克、木耳50克（湿）、大蒜2瓣、小米辣2瓣
辅料：盐2克、生抽5克
第一步：西蓝花用清水洗净 ， 用刀切成小块 ， 放入碗中备用 。 锅中倒入适量的清水 ， 开大火 ， 水开后放少许盐和油 ， 下入切好的西蓝花焯水20秒后捞出 ， 下木耳焯水1分钟捞出 。
第二步：炒锅中倒入适量的食用油 ， 油热后 ， 下蒜片和小米辣翻炒几下 ， 炒出香味时下西蓝花 ， 木耳 ， 再翻炒几下 ， 出锅前放入适量的盐 ， 生抽 ， 翻炒均匀 。 就可以出锅了 。
【轻饭|西蓝花和它竟然是绝配，隔三差五地给孩子做，鲜嫩爽口好吃又健康】炒好的西兰花翠绿诱人 ， 再配上木耳的软嫩 ， 光看着就特别的有食欲 。 这是一道非常健康的家常炒菜 ， 我们家隔三差五的就做上一次 ， 特别适合小朋友吃 。 你也赶紧试试吧！
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