鸡蛋别只会做茶叶蛋了，教你这样做，比茶叶蛋简单比煮鸡蛋好吃
很多人的早餐都是鸡蛋 ， 油条 ， 豆浆 。 豆浆和油条还好说 ， 因为它们本身有自己的味道 ， 也并不是很淡 。 但是鸡蛋就不一样了 ， 鸡蛋本身并没有什么味道 ， 吃起来很清淡 ， 需要配上一点小咸菜或者是其它的配菜 。 今天跟大家分享一个艾叶鸡蛋 ， 咬上一口浓浓的艾叶香味 ， 让水煮鸡蛋不再单调 ， 而且还使鸡蛋具有了更多的食用功效 。 那么接下来咱们就带大家一起去看一下这道艾叶鸡蛋的制作教程吧 。
【艾叶鸡蛋】
【制作食材】艾叶 ， 鸡蛋 ， 食用盐
【制作步骤】
1、今天咱们要制作的这个艾叶鸡蛋非常的简单 ， 所用到的材料也非常的少 ， 就艾叶和鸡蛋 ， 还有食用盐 。 准备10个鸡蛋 ， 适量的艾叶 ， 适量的食用盐 。 将艾叶和鸡蛋还有食用盐都准备好了之后 ， 咱们就开始今天的制作吧 。
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2、首先咱们先将鸡蛋处理一下 ， 将鸡蛋放到一个大碗中 ， 然后倒入没过鸡蛋的清水 ， 然后加入少量的食用盐 ， 将它们搅拌一下 ， 让食用盐化开 。 鸡蛋这样浸泡之后煮出来不会破皮 ， 而且还有杀菌的作用 ， 吃起来卫生又健康 。
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3、鸡蛋浸泡上了之后 ， 咱们来处理一下艾叶 ， 把艾叶先清洗干净 ， 然后控一下水分 ， 再用刀从中间切开 ， 把艾叶平铺在锅底 ， 然后再放上我们已经浸泡好的鸡蛋 ， 加入能没过鸡蛋的清水 ， 然后再加入一勺食用盐 。
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4、盖上盖子 ， 然后用小火把锅里的水烧开 ， 水烧开之后咱们用一个勺子先把鸡蛋捞出来 ， 然后再用另一个勺子把鸡蛋壳敲碎 ， 敲碎之后再放到水中 ， 将所有的鸡蛋都这样处理好 。 然后盖上盖子继续煮5分钟左右 。
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5、时间到了之后 ， 咱们先把火关掉 ， 但是不要着急地将鸡蛋取出来 ， 将鸡蛋焖上5分钟之后再取出来 ， 这样煮出来的鸡蛋非常的营养 ， 非常的好吃 ， 咬上一口带着浓浓的艾叶香味 。
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【小贴士】
1、大家都知道艾叶鸡蛋非常的有营养 ， 对人体来说也有着非常多的食用功效 ， 那它具体有哪些功效呢？可能很多人不清楚 。 今天就在这里跟大家分享一下 。 艾叶鸡蛋对于女性来说是非常好的一种美食 ， 因为它具有预防和缓解痛经的作用 ， 起到暖宫活血 ， 补益气血 ， 还可以排出女性身体内的寒毒 。 除此之外呢 ， 艾叶鸡蛋还具有安胎保胎的作用 ， 所以在这里推荐广大的女性朋友们适当地多吃一点艾叶鸡蛋 。 但是也不要吃得太多 ， 因为有一句话是这样说的 ， 过犹不及 ， 即使再好 ， 再有营养的东西 ， 吃多了也是不太好的 。
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2、适当地吃一点艾叶鸡蛋 ， 还可以起到缓解腹泻 ， 补益身体的作用 。 艾叶鸡蛋还有一个非常好的功能 ， 那就是预防心脑血管疾病 。 因为现在生活条件非常好了 ， 患心脑血管疾病的人越来越多了 ， 所以在这里也推荐中老年人多吃一些艾叶鸡蛋 ， 能够有效地预防高血脂 ， 高血压 ， 高血糖 。
【鸡蛋别只会做茶叶蛋了，教你这样做，比茶叶蛋简单比煮鸡蛋好吃】3、在煮艾叶鸡蛋的时候 ， 用小火就可以了 。
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