南国今报|破案了！广西村民哄抢食用榴莲后纷纷中毒，“真凶”就是它！
8月26日
东兴市万尾金滩海域
一艘满载榴莲的船出现下沉
榴莲漂浮海面
大量村民下海打捞
然而就在当晚
不少群众出现腹痛、呕吐、腹泻症状
据东兴市委员会宣传部消息
截至8月27日10时
东兴市各医疗机构报告
因食用万尾海域捡来榴莲
出现不适症状人员523人次
经医学排查
大部分就诊人员只是稍感不适
其中有腹痛、腹泻、呕吐
等不适症状者101人
予以对症处理后陆续自行返家
有9人留院观察 ， 病情稳定
这一事件让网友们纷纷猜测
是何方神圣让榴莲
成为撂倒几百号人的“毒物”？
现在 ， “真凶”找到了！
据了解 ， 自治区疾控中心接到报告后 ， 迅速组织食品安全专业人员 ， 与防城港市、东兴市相关单位联手出击 ， 经过缜密的流行病学、食品卫生学调查以及实验室检测 ， 最终找出了本次事件的“真凶”——副溶血性弧菌！
疾控人员在东兴市走访调查 。
副溶血性弧菌是夏秋季沿海地区食物中毒的重要致病菌 。 日常潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品 ， 偶尔通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播 。 这种致病菌在海里非常常见 ， 除了海产品外 ， 其他食物包括本次事件中的榴莲 ， 经海水浸泡也有可能被污染 ， 人一旦进食可导致食物中毒 。
感染副溶血性弧菌后潜伏期为1小时～4天不等 ， 多数为10小时左右 。 起病急骤 ， 初期有腹部不适 ， 全身寒战 ， 有阵发性加剧且部位不定的腹痛 ， 伴恶心、呕吐 ， 继之发热、腹泻 ， 为水样便、糊状便、洗肉水样便或脓血便 。
村民哄抢的榴莲 。
那么捡来的榴莲还能吃吗？海产品容易带菌能吃吗？专家介绍 ， 针对这次事件 ， 应立即停止食用或销售污染的榴莲 ， 切断致病菌侵犯人体途径 ， 如有不适 ， 及时就诊 。
日常生活中 ， 我们可从以下方面预防“副溶”导致的食源性疾病：
1.不要进食海里捞出来路不明的其他食品（非海产品） 。
2.进食海产品前应煮熟煮透 ， 不生吃海产品 。
3.用于加工海产品的器具必须进行严格清洗和消毒 。
4.加工过程生熟用具要分开 ， 避免交叉污染 ， 同时要在低温下储藏食品 。
5.副溶血性弧菌对酸敏感 ， 烹饪和调制海产品时可加入适量的食醋 。
【南国今报|破案了！广西村民哄抢食用榴莲后纷纷中毒，“真凶”就是它！】6.烧熟的食品尽快食用 ， 隔餐食品低温保存 ， 彻底加热后再食用 。
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