红彤彤的草莓，不仅看着好吃，营养价值也很高！
草莓又称红莓、杨莓、地莓等 ， 草莓外表呈心形 ， 鲜嫩 ， 果肉多汁 ， 酸甜可口 ， 风味丰富 ， 不仅有色泽 ， 而且有普通水果所没有的怡人香味 。 色、香、味俱佳的珍稀水果 ， 被誉为水果皇后 。
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草莓的营养价值
磷、铁、钾、锌、铬等必需矿物质和一些微量元素 。 它的维生素C含量是柑橘的3倍 ， 是苹果和葡萄的10倍多 。 草莓在日本被称为“活维生素丸” 。 苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12、胡萝卜素、钙、磷、铁的含量比苹果、梨、葡萄高3～4倍 。 草莓是人体必需纤维、铁、钾、维生素C和类黄酮的重要来源 。 草莓营养价值高 ， 属于高档水果 。
草莓的六大保健功效 。
1、清热除火
中医认为草莓具有清热解毒的作用 。 春天人的肝火往往旺盛 ， 所以吃些草莓可以抑制肝火 。
2、调和脾胃
3、滋阴养血
草莓中含有多种糖类、柠檬酸、苹果酸和氨基酸 ， 这些物质很容易被人体吸收 ， 补充血量 ， 维持体液平衡 。
4、醒酒功能
如果喝后头晕 ， 可以吃100克新鲜草莓帮助你清醒 。
【红彤彤的草莓，不仅看着好吃，营养价值也很高！】
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5、抗癌
草莓中所含鞣花酸能保护人体组织免受致癌物的伤害 ， 对恶性肿瘤细胞的生长有一定的抑制作用 。
6、美白保湿
草莓是一种含糖量高达6%-10%的浆果 ， 含有多种果酸、维生素和矿物质 ， 能增强皮肤弹性 ， 美白保湿 。 另外 ， 草莓更适合油性肌肤 ， 具有去油和清洁肌肤的功效 。 榨草莓汁可作为美容产品 。
草莓的最佳吃法
1.若将草莓拌以奶油或鲜奶共食 ， 其味极佳；
2.将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥 ， 冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；
3.草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心 ， 更是绝妙的食品 。 草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等 。
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吃草莓要注意
首先不买畸形草莓 。 正常生长的草莓外观呈心形 ， 但有些草莓色鲜个大 ， 颗粒上有畸形凸起 ， 咬开后中间有空心 。 这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的 ， 长期大量食用这样的果实 ， 有可能损害人体健康 。 特别是孕妇和儿童 ， 不能食用畸形莓 。 另外 ， 由于草莓是低矮的草茎植物 ， 虽然是在地膜中培育生长 ， 在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染 ， 所以草莓入口前一定要把好“清洗关” 。
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