长三角高技能人才共育共建“一体化”

2026-06-20

西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉……从杭州到上海工作的小蔡没想到在上海吃到的家乡菜，味道与家乡一样正宗。上海黄浦区中华职业学校与长三角地区企业共育共建技能人才工作室，零距离接触正宗的浙江菜和徽菜，接受行业专家、技能大师的亲自传授技艺，共同培养高层次的复合型、外向型、创新型和应用型的烹饪人才。
今年7月，黄浦区正式启动申报共育共建技能人才工作室，得到了企业院校的积极响应。截止目前，中华职业学校、上海市商贸旅游学校、绿波廊酒楼、邵万生食品公司等4家单位6个工作室申报。从共建双方来看，黄浦区院校与浙江世贸君澜大饭店、徽珍源餐饮管理有限公司安徽分公司、上海锦江汤臣大酒店、上海星粲餐饮管理有限公司等4家企业合作共建。黄浦区企业与曹杨职校、华东理工大学等2家院校合作共建。从合作区域来看，跨区共建项目4个，跨省市共建项目2个。

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