1236农产品:中国菜过度烹饪?没有对比就没有伤害

随着经济全球化的加速发展 , 近些年来越来越多的外国游客大量涌入中国旅游 , 除了惊叹中国科学技术发展之快让人瞠目结舌外 , 花样繁多的各地美食 , 也让国外来的游客叹为观止 。 网上流传着一个笑话 , 一个信心满满的外国小伙想花一年时间吃遍中国美食 , 然而五年过去了 , 这小伙至今还没走出四川省 。
一是餐饮文化习惯不同 。 我们国家虽然地貌广大 , 然而需要养活的人口却十分庞大 , 这也导致在数千年的人类发展过程中 , 我们的祖先充分挖掘自然资源 , 为了生存尽量把所获食物物尽其用 , 没有一丁点浪费 。 为了掩盖食物本身的腥膻味 , 于是加入了很多调味香料加以辅助 , 慢慢的形成了今日的中国饮食文化和习惯 , 这也是为什么外国人觉得我们什么都吃的原因 。
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