买榴莲别总挑开裂的，牢记这3点，肉厚皮薄香又甜，一挑一个准
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买榴莲别总挑开裂的 ， 牢记这3点 ， 肉厚皮薄香又甜 ， 一挑一个准 。
榴莲 ， 是名副其实的“水果之王” ， 也是久负盛名的热带水果之一 ， 跟其他平时吃的水果相比 ， 虽然价格稍显略微昂贵 ， 但是营养却是极其丰富的 ， 它特殊的气味真是让不少人是又爱又恨 ， 喜欢的人觉得闻起来香 ， 不喜欢的觉得闻起来臭 ， 榴莲味道浓烈 ， 但是吃起来却是细腻香甜 ， 让人回味无穷 ， 这个热带水果之王也是名不虚传呢！榴莲的外壳全身都是刺 ， 也看不到果肉的成熟度 ， 对于不会挑选的人来说 ， 买榴莲还真是个难题！要是买到太生的不能马上吃 ， 太熟的口感又没那么好 ， 那么如何才能挑选到成熟度刚刚好 ， 口感也最佳的榴莲？跟大家分享几个挑选榴莲的实用小妙招 ， 让你秒变会挑选榴莲的内行人！
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一、看
1、观察榴莲的壳身 ， 并不是颜色越黄就代表越熟越好吃 ， 在这里要分榴莲的品种 ， 金枕榴莲颜色偏黄 ， 而且果壳越丑的金枕榴莲里面的果肉越多越饱满 ， 除了金枕榴莲之外 ， 其他品种的最好选择略微带些青皮色的 ， 比较新鲜 。
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2、果柄颜色发黑的、按起来松软的也不宜购买；
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3、避免挑选底部开裂过大的榴莲 ， 这样的榴莲熟过了头 ， 口感也不太好 ， 而且天气热 ， 开口过大的榴莲肉暴露在空气中 ， 高温天气容易影响肉质 ， 产生细菌 。
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二、摇晃
摇晃榴莲可以检测榴莲肉的成熟度 ， 我们可以托起榴莲(最好带上手套 ， 避免刺伤双手） ， 扶着果柄和榴莲底部 ， 使劲摇晃几下 ， 如果手能感应到里面果肉在微微晃动 ， 那就是果肉已经成熟了 ， 反之没有晃动感 ， 就是还未熟透 ， 选择摇晃有声音的为佳 。
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三、按压
大家仔细观察可以发现 ， 榴莲壳上的每个果瓣之间都会有一条缝隙 ， 要是成熟的榴莲 ， 可以尝试按住缝隙两边的尖刺或者靠近榴莲果柄部位的缝 ， 捏起来手感比较松软一点的 ， 好像可以轻而易举裂开一样 ， 那么这个榴莲的成熟度就是刚好好的 ， 品种不同按压感也略有出入 ， 例如金枕榴莲则就不用太大力进行去按压 。
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学会了吗？是不是很简单~以后再也不用让店家帮挑了！
【买榴莲别总挑开裂的，牢记这3点，肉厚皮薄香又甜，一挑一个准】
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