张晶晶说说美食|开学了，一家三口的欢送宴，发个朋友圈，婆婆点赞，勤俭节约！
【张晶晶说说美食|开学了，一家三口的欢送宴，发个朋友圈，婆婆点赞，勤俭节约！】
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开学了 ， 儿子要上大学了！一家三口的欢送宴 ， 在家做了三道家常菜 ， 发个朋友圈 ， 婆婆点赞 ， 低调、勤俭节约 ， 教育的好！网友留言 ， 说太抠门了 。 你上大学的欢送宴是什么菜 ， 还记得吗？来看看我家的家常菜 ， 怎么做的 ， 有没有你喜欢吃的菜 。
【酸辣虾米炒豆角】儿子喜欢吃豆角 ， 加点虾米比肉末炒着吃更香 ， 酸辣开胃 ， 特别下饭 。 做法：1.豆角洗净 ， 煮锅倒入适量的水 ， 煮沸之后 ， 放入大家汆烫 ， 捞出过冷水 ， 放凉之后去豆荚 ， 切成豆角粒 。 2.炒锅烧热之后 ， 倒入花生油、把剁碎的大蒜、红辣椒、虾米放入锅里煸炒香 。 3.接着放切好的豆角 ， 旺火爆炒 ， 倒入少许酱油、盐、香醋 ， 翻炒均匀即可 。 又酸、又辣 ， 鲜香味美 ， 很好吃 。
【酸芋梗焖鸭肉】酸芋梗是婆婆做好送来的 ， 这个季节吃最美味 ， 很多地方都没卖哦 。 鸭肉是农历七月份最适合吃的肉类 ， 酸芋梗和鸭肉是天生一对 ， 蒜香入味 ， 鸭肉有淡淡的啤酒香 。 做法：1.鸭肉洗净切块 ， 放入锅里汆烫 ， 捞出 ， 这样可以把鸭肉的油脂清理掉 。 2.酸芋梗清洗干净沥干水 ， 倒入炒锅 ， 把水炒干 。 3.炒锅烧热 ， 放大蒜、生姜、鸭肉煸炒香 ， 接着放啤酒、辣椒 ， 盖上盖子焖8分 ， 开盖之后转为旺火 ， 倒入酸芋梗 ， 放盐、旺火收汁 ， 翻炒均匀 。
【香辣土豆丝】这是我家儿子最喜欢吃的一道家常菜 ， 从小就喜欢吃 ， 隔三差五就要炒一盘 ， 不放肉 ， 清炒很香 ， 快捷实惠 。 做法：1.土豆去皮 ， 洗净切丝 ， 用冷水浸泡捞出 ， 沥干水 。 冷水浸泡的土豆丝 ， 不会不会粘锅 ， 脆爽好吃 。 2.锅烧热 ， 放辣椒、大蒜煸炒香 ， 转为旺火 ， 倒入土豆丝 ， 翻炒 ， 把土豆丝炒熟 ， 放酱油、盐、即可 。
四道家常菜分别是：酸辣虾米炒豆角、酸芋梗焖鸭肉、香辣土豆丝 。 其中酸芋梗焖鸭肉 ， 半只鸭肉煮了二大盘 ， 平时用四分之一 。 因为这三道家常菜的分量足够三人吃 ， 为了不浪费 ， 所以没有煲汤 。
发了个朋友圈 ， 很多网友说我太抠门 ， 没有硬菜 ， 没有海鲜、没有汤 。 其实家人在一起 ， 就是开开心心 ， 从小培养节约 ， 吃饱就好 ， 别浪费 ， 粗茶淡饭 ， 营养要跟上 。 开学了 ， 祝孩子们天天向上 ， 好好学习 。 身体健康 ， 学习棒 。
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