关子君的美食世界|这道小吃，家中也能做！原味鸡蛋仔，满屋飘满香气，孩子很爱吃
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我记得在我小的时候 ， 大街上有很多的人就会出摊 ， 卖一种原味鸡蛋仔的东西 。 把鸡蛋通过一些制作方法变成糊状 ， 然后放到机器里面做出来以后就会是连在一起的 ， 很多个圆形的 。 每一次隔着大老远就能够闻到原味鸡蛋仔的香味 ， 所以说我路过的话经常忍不住就要买一点回去 ， 但是现在市面上已经很少有遇到卖原味鸡带仔的了 。 前两天正好刷手机的时候 ， 看到了有卖这样机器的 ， 就买了一个回家制作 ， 感受一下自己童年的感觉 。 机器拿回家以后 ， 原味鸡蛋仔就可以在家里自己制作了 ， 想吃的时候把东西拿出来准备好就很方便 。
因为我小时候很多 ， 现在没有了 ， 所以说孩子也没有吃过 ， 我在家里给他们做了一次以后 ， 他们也对于原味鸡蛋仔很喜欢 ， 而且在家里做更是让满屋都飘满了香气 。 把它当做下午的一个小吃 ， 或者是清晨的时候用它来当做早饭也都是很不错的 。 这里面的主原料就是鸡蛋了 ， 也很有营养 ， 能够补充蛋白质和铁 。 不知道你有没有像我一样 ， 小时候很喜欢吃原味鸡蛋仔呢 ， 但是现在已经几乎找不到小摊上有卖的 ， 有的地方比较流行这种小吃的话 ， 可能会有正规的店面去卖 。 但是价格也不像以前那么便宜了 ， 我记得小的时候只需要几块钱就能买到一大袋 。 有了机器以后在家里自己制作还非常的省钱呢！
【原味鸡蛋仔】食材：低筋面粉140克、鸡蛋2个、糖70克、木薯淀粉30克 ， 盐1克、无铝泡打粉7克、植物油30克、黑白淡奶30克、水140克
做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 把低筋粉 ， 木薯粉和无铝泡打粉加在一起混合均匀 。
【关子君的美食世界|这道小吃，家中也能做！原味鸡蛋仔，满屋飘满香气，孩子很爱吃】2、后将黑白淡奶水和白糖放入到盆里面 ， 再把鸡蛋打到里面 ， 用手抽搅打到里面的砂糖完全融化了 。
3、下来将植物油加入到里面搅拌均匀 ， 需要让看不到油星浮在表面的样子 。 把之前准备好的混合粉从上往下的翻拌到没有颗粒了 ， 筛入进去 。
4、混合好了以后再筛一次 ， 面糊就会变得更加细腻 ， 等待半个小时 。
5、模具加热好了以后 ， 刷上一点的油 。 面糊静置以后重新搅拌均匀了 ， 就用勺子倒入在模具里面 ， 马上得把机器的盖子给盖好 。
6、一开始的时候两边可能会有热气冒出来 ， 但是要一直等到不冒热气了以后用手轻轻的抬一下盖就能够很好的打开了 。 如果打不开 ， 就说明时间还不够 。
7、把制作好的鸡蛋仔从模具里面分离出来 ， 等到不烫嘴就可以吃了 。
【小贴士】1、面糊需要混合到没有颗粒哦 ， 这样子才会更加细腻 ， 吃起来也会更软嫩 。
这种童年的小吃现在已经很难找到了 ， 如果想要回忆童年 ， 只能够自己去制作喽 。 不过还是比较方便的 ， 也很容易 。 经典的小吃 ， 无论是在哪个年代 ， 人们都很喜欢它 。
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