康少的精彩生活|一个人吃饭也别将就，试试煲仔饭，饭菜一锅炖出简单又营养
文章图片
文章图片
要是你们到广州玩 ， 有一道美食是绝对的不能够错过的 ， 这个食物就是煲仔饭 ， 要是没余吃过广州的正宗煲仔饭一定会后悔的 ， 煲仔饭的制作原理是将材料放在米饭的上方 ， 然后用专门的工具 ， 也就是砂锅煲饭 。 用砂锅制作的米饭口感比起我们用电饭锅来烹饪的食物要好吃上不少 ， 这道菜的烹饪方法很简单 ， 准确的说是它的烹饪原理很简单 。 然而我们时间烹饪的时候却会发现根本没有那么简单的 。
煲仔饭是一种吃过一次以后就很难忘记口感的食物 ， 这样的口感仿佛是有魔力一般 ， 吃过一次以后就基本上忘不掉了 ， 煲仔饭之所以叫做煲仔饭重点是在于它的饭 ， 而不是它的菜 ， 不然也会叫做煲仔菜了 ， 很多人吃过一次对于它的味道就忘不掉了 ， 不过煲仔饭也不能够经常吃 ， 因为这样的东西稍微多吃 ， 就很容易然人上火 ， 甚至多吃几次以后就会吃腻 。 这就是那种一开始吃很好吃 ， 但是吃多了就会感觉腻的食物 。
煲仔饭当中有很多的油 ， 吃太多同样是不好的 ， 不过小编感觉这种食物最大的特点就是它的锅底 ， 可以说煲仔饭之所以好吃 ， 最大的魅力就是这个地方了 ， 而美味的煲仔饭最大的特点就是底部的焦黄了 。 而材料基本上就是决定了煲仔饭的味道和口感了 ， 接下来小编和大家说一下材料 ， 尤其是饭 ， 是很重要的 。 而小编推荐的米饭是泰国香米 ， 这样的米饭用来做煲仔饭十分的美味 。
接着再准备好腊肠 ， 虽然煲仔饭的制作方法有很多种 ， 使用的材料也有很多种 ， 但是在小编看来最适合的食材是腊肠 。 腊肠可以说是煲仔饭十分正宗的食材了 ， 腊肠内部含有一些油 ， 这些油在煮的过程中会融入到米饭当中 ， 吃起来十分的美味 。 然后就是需要需要一些材料 ， 这些材料包括了食用油 ， 食用盐以及花生油和蚝油 。 蚝油的味道很美味 ， 用来搭配煲仔饭的食材绝对是很棒的一种选择 ， 再加入一些白糖和西兰花口感会更加美味 。
【康少的精彩生活|一个人吃饭也别将就，试试煲仔饭，饭菜一锅炖出简单又营养】烹饪的时候有一个很重要的细节 ， 这个细节就是用水 ， 煲仔饭所需要的水和我们平时煮饭的水比例是不同的 ， 煲仔饭用的水比例是用三比二 ， 我们需要把米饭放入锅中 ， 在搭配适量的酱料煮二十分钟然后加入食材 ， 再煮十分钟就可以食用了！
推荐阅读
- 烤箱美食｜奥利奥司康｜超简单不翻车
- 冬天到了，教你几道暖胃家常菜，营养健康，孩子营养不发愁！
- 几道家常菜，食材健康，做法简单快捷，一年四季适合吃的
- 北方基因聊健康：炒饭，让剩饭也变成美味
- 杨振宁|清华大学：“物理学家杨振宁近日逝世”系谣言，先生身体健康
- 七种蔬菜自带“有害物质”，食用前要焯水，为了健康别图省事
- 杨振宁|杨振宁教授去世？清华大学已辟谣：先生当前身体健康
- 鲜香多汁，味美飘香，健康美味，家乡味“美滋滋”营养好吃
- 冬天，吃白菜吃菠菜不如它，营养极高，视力好了，肝脏也健康了
- 做法简单零失败的春季甜点——抹茶蔓越莓司康