豆弟煮|秋天多吃此菜，1块钱一斤，做成面食，香甜松软又拉丝，特好吃导读：秋天多吃此菜

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导读：秋天多吃此菜， 1块钱一斤，做成面食，香甜松软又拉丝，特好吃

说起土豆，大家都熟悉吧，这是人人爱吃的一种蔬菜，大家都喜欢炒土豆丝吃，加上辣椒和香醋，酸辣爽口，挺开胃下饭的，或者是熬土豆汤，炸薯条等等，土豆的做法实在是太多了，今天我给大家带来土豆新吃法，将它做成一道面食，吃起来香甜松软，而且还拉丝，当成主食的话，比面包、包子还好吃， 8月遇到此菜要多吃，简单一烤，香甜松软又拉丝，比面包还好吃！

最近这段时间，正是土豆大量上市的季节，价格也是比较便宜，在我家这边才1块钱一斤，稍微小点的土豆，七八毛一斤，土豆的价格这么便宜，你家买了吗？土豆的做法比较多，大多数朋友都是做成下饭菜，而我家喜欢做成土豆芝士包，就是把土豆和芝士放在面皮中包起来，然后放在烤箱烤一烤，吃起来又香又甜又拉丝，家人百吃不厌！虽然土豆的价格比较便宜，但是营养比较丰富，含有丰富的维生素C ，维C的含量是苹果的10倍，所以平常多吃点土豆，还是不错的，好了不多说了，下面我就把土豆芝士包详细的做法说一下，秋天多吃此菜， 1块钱一斤，做成面食，香甜松软又拉丝，特好吃！

【食材】：土豆、鸡蛋、酵母、白糖、面粉、芝士、青红椒、蛋黄。
【具体做法】：

首先在碗中加上清水200毫升，鸡蛋清1个，酵母4克，食盐4克，白糖5克搅拌均匀，再加上玉米面100克，面粉300克搅拌一下，搅拌成絮状，加上食用油50毫升，下手揉成面团，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大。

下面把土豆削皮切成小丁，青椒去籽切成小丁，红椒去籽切成小丁。在锅里倒上油，把土豆丁放进去翻炒一下，再加上青红椒丁，食盐翻炒出香味关火。

接下来，在案板上抹点油，把醒好的面团放在上面，先揉搓出空气，再搓成长条，切成一样大的剂子。取出一个剂子，先按压成薄饼（或者是擀成薄饼），放上土豆馅料、芝士，然后包起来，把生胚放在烤盘中，盖上一层保鲜膜，进行二次醒发10分钟，然后刷上一层蛋黄，放在预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟，时间到取出来即可。

【小贴士】

第一：把土豆、青红椒放在锅里翻炒一下，可以炒出食材的香味，做出来的土豆芝士包更好吃。
第二：和面的时候，加上点酵母，做发面面食容易消化。
第三：做好的生胚需要进行二次醒发人，然后放在烤箱烤熟即可。
【豆弟煮|秋天多吃此菜，1块钱一斤，做成面食，香甜松软又拉丝，特好吃】这就是土豆芝士包的做法，是不是很简单？只要是把食材准备好了，简单几步就搞定，喜欢这道面食的话，记得先收藏，有时间买点食材，利用周末休息时间，在家做一下吧！