寸步不离的感觉|太原当地人给10分的剔尖面，便宜大碗吃得饱，浇头凉菜免费随便拿剔尖面是晋中一带的传统特色

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剔尖面是晋中一带的传统特色美食，据说是用筷子剔出来的面条，又长又不会断，有点像刀削面，但是比刀削面要细一些长一些，加上浇头和配菜，一碗营养丰富香滑可口，是山西的四大面食之一，太原人就很喜欢吃剔尖面，有不少有名的剔尖面小店，比如说这家太和桥剔尖馆生意就特别好，分店开不停。

像晋阳街就有一家太和桥剔尖馆，店门口的招牌比较大气，一看就是情人专门设计的，黑底白字气势磅礴，下面剔尖铺几个字还有英文名字，当然就是简简单单的“noodles” ，也就是“面条”的意思，但可以看出老板很有想法，想要把传统的中式美食发扬光大。店里的装修风格也很大气，是简约古装风，看起来特别素雅舒适。

这家店身处美食街，但是生意非常火爆，太原当地人给出了10星好评。环境就不用多说，看得出来很用心，店里掌勺的是汾阳主厨，以前只有剔尖和炒菜，现在有凉菜、锅仔、蒸碗、汤面，品种丰富，想吃什么都能满足你。不过剔尖面的浇头只有是三种，分别是西红柿、小炒肉和土豆丝，每次只浇两种你随便选，味道是咸口，吃起来酱香味浓厚，爆炒火候刚刚好。

剔尖面上面的小料是免费的，上面尖椒碎、芝麻碎、香菜碎等等可以随便自己的口味加，凉菜区也有六七种可以随便拿，还有腊八蒜可以吃，配剔尖面简直是一绝。如果吃得清淡可以喊老板少加点卤，是剔尖面最好吃的就是卤，是正宗的山西老味道。

他们家的鸡蛋泰椒炒面非常不错，就是蛋炒剔尖，鸡蛋炸得很好，油汪汪的焦脆口，每一块都很大，加上满满的泰椒，辣到眼泪直飞还停不下来。店里的炒菜也很好吃，山西特色的过油肉满满大一份肉片和笋片，性价比很高，干炸带鱼可能有五六块，很大一块非常厚实，吃起来又脆又嫩，金黄颜色让人开胃。这道菜老人也很爱吃，一家人聚会的话是必点。

【寸步不离的感觉|太原当地人给10分的剔尖面，便宜大碗吃得饱，浇头凉菜免费随便拿】吃完剔尖面再喝一碗清清淡淡的面汤解腻刮油，感觉太惬意了，如果是冬天，还有原汁原味的羊杂汤，没有什么膻味做得很地道，喝一口从脚暖到头。夏天也不怕吃面太热，除了汤面还有炒面，口感都很筋道入味，而且空调很足，环境也是有严格要求，做的很干净，便宜大碗吃得饱味道好，来太原一定要试试哦！

寸步不离的感觉|太原当地人给10分的剔尖面，便宜大碗吃得饱，浇头凉菜免费随便拿

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