奕美家宴|自制芒果千层，又省钱又有成就感，一举两得
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芒果千层酸酸甜甜的口感一定是喜欢吃甜食的小伙伴的最爱吧 。 但外面卖的水果千层 ， 要么担心水果过夜了不新鲜 ， 吃了不仅没有酸甜芒果的独特口感 ， 还容易吃坏肚子；要么就是价格不称心 。 今天小编教大家自制这款酸甜可口的芒果千层 ， 一定是外面卖的那种让你流连忘返的味道 ， 满足的基础上还多了一份成就感哟！尤其是在炎炎夏日 ， 放在冰箱里冻上半个小时 ， 那简直就是\"夏日完美甜品\"了 。
菜名：芒果千层盒子
主食：芒果一大个、淡奶油适量
辅料：五十克低筋面粉和十克玉米淀粉、三分之一块黄油、牛奶半瓶（150ml左右）、鸡蛋、十五克白砂糖
烹饪步骤：
1、 首先将以上食材准备就绪 ， 各个食材的量用家用称重器精确准备 。
2、 先在牛奶中加入十五克糖 ， 再将一颗鸡蛋打入半瓶牛奶中并用筷子搅拌均匀 ， 减肥的小伙伴们可以选择无糖哟 。
3、 将平底锅洗净擦干后 ， 开中火 ， 待锅烧热后 ， 加入三分之一块黄油 ， 黄油完全融化后就可以关火了 ， 将融化后的黄油全部倒进搅拌好的牛奶中 ， 再依次加入十克玉米淀粉、五十克低筋面粉 ， 同样用筷子搅拌均匀 ， 淀粉和面粉不会飞粉出来 ， 充分融入进牛奶和黄油中即可 ， 接着将面糊过筛两次或者三次 ， 接着附上一层保鲜膜然后让它在冷藏呆上一个小时 。
4、 在食材冷藏的过程中 ， 可以先将芒果洗净 ， 避开芒果核对半切 ， 将果肉分割成若干个方块状后 ， 再徒手将外皮凹进去 ， 这样果肉就凸出来 ， 更方便切出芒果块 ， 也更加美观 。
5、 将买来的淡奶油倒入一个碗中 ， 用自动打蛋器将奶油打发三分钟左右 ， 直到用一根筷子戳进去不会倒即可 ， 或者倾斜碗 ， 碗中奶油不会流出来也可以 。
6、 接着将冷藏中的面皮拿出来 ， 准备平底锅或者其它不粘锅都可以 ， 将面糊平分8至10份 ， 分别做成面皮 。 开小火或者中小火 ， 待锅热后 ， 加入一份面糊将其平摊 ， 面皮两面金黄即可出锅 。
7、 最后 ， 千层皮、奶油和芒果一层一层放入玻璃碗中 ， 大概重复操作三次就可以了 ， 这样每一口吃下去都满满幸福感 。 做好后盖上盖子 ， 放进冰箱冷藏后再吃 ， 口感更佳 。
烹饪贴士：
1、 减肥的小伙伴们 ， 可以不加白砂糖进牛奶中 ， 奶油的量适当减少 ， 牛奶也可以用低脂牛奶 。
【奕美家宴|自制芒果千层，又省钱又有成就感，一举两得】2、 冷冻一下味道会更加好
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