三种“天然养胃菜”，常吃还能防癌、减肥、降三高…
夏天是胃最难熬的季节 ， 各种冰的、烫的、辣的、甜的挨个下肚 ， 再坚强的胃也扛不住 。
你的胃 ， 它还好吗？
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1一个部位看出脾胃好坏
中医认为 ， 脾气通于口 ， 脾气和则口能知五味 ， 所以从口气就能看出人体脾胃功能的好坏 。
口臭：说明脾胃有食积、湿热；
口甜：说明脾胃有积热 ， 通常还伴有大便干的症状；
口淡：说明脾胃虚弱 ， 常伴有食欲不振、大便溏稀等症状；
口苦：多为胆火旺盛所致 ， 此类人情绪方面往往有易怒、急躁、心烦等表现；
口酸：主要因为肝胆湿热的缘故 。
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2日常养胃 ， 喝它准没错
首届全国名中医姚希贤姚老 ， 从医60多年来一直致力于中西医结合消化病研究 ， 是治疗脾胃病的大家 。
姚老介绍 ， 日常养胃可以采用下面这个木香乌术饮 ， 针对老胃病、胃胀、胃闷堵等病症 ， 效果很是不错 。
配方与做法：取木香6g、乌梅3g、炒白术3g一起放入锅中 ， 加水煎10~15分钟即可 。
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个方中用到的乌梅是药用乌梅 ， 经炮制后有和中调胃、除热生津、杀虫解毒的功效 ， 抑菌效果甚至好于黄连；木香有行气、止痛、健脾、消食的作用；炒白术也可健脾益气、燥湿利水 ， 同时还能止汗 。
这三味药配伍性质平和 ， 对于一般的脾胃虚弱有一定疗效 ， 很适合作为平常的脾胃保健方使用 。 血糖正常的人还可以适当加入一些冰糖 ， 养胃阴效果更好 。
3三种天然养胃菜 ， 便宜有效
俗话说“食为天 ， 胃为先” ， 想要全身心地享受夏日美食盛宴 ， 有个好胃很是关键 。 除了上面的养胃饮之外 ， 小编今天还要给大家介绍3种“天然养胃菜” ， 不仅可以护胃 ， 价格还很便宜 。
圆白菜
圆白菜又叫卷心菜、包心菜、洋白菜 ， 它是世界卫生组织推荐的最佳食物中的第三名 ， 被誉为“天然胃药” ， 有很好的养胃效果 。
圆白菜中含有丰富的维生素U ， 这是一种抗溃疡剂 ， 不仅能修复创伤的胃黏膜、促进胃溃疡组织再生 ， 还能保持胃部细胞活跃 ， 降低胃部病变的风险 。
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每百克圆白菜中还含有2.5克的膳食纤维、36.6毫克的维生素C、170毫克的钾元素 ， 以及维生素K、叶黄素等营养成分 ， 可调血脂、稳血压、护血管、强骨骼、控体重 。
另外 ， 圆白菜还是有名的“防癌”蔬菜——它含有的葡萄糖异硫氰酸盐经人体咀嚼、代谢后会产生吲哚和硫代配糖体 。 在体外实验中发现 ， 这两种物质对一些癌症细胞有一定的抑制效果 。
圆白菜清洗有高招
圆白菜虽然看上去包得紧实 ， 但其实其内部也会有农药残留 ， 甚至还可能有小虫子 。
在清洗时不能只洗表面 ， 应该先在其根部1~2cm的位置切一刀 ， 然后用手把叶子一片片掰下来 ， 放入淘米水中浸泡5分钟 ， 最后再用清水洗净 。
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圆白菜炒西红柿
做法：
①圆白菜用手撕成小块 ， 这样可以减少营养素与水分的流失 ， 炒制时也更容易入味；
②番茄用开水烫一下 ， 然后去皮切成小块；
③锅内放油 ， 将葱花煸香后放入圆白菜 ， 炒至七成熟时放西红柿 ， 加适量盐和酱油调味 ， 翻炒片刻后即可出锅 。
西红柿中富含番茄红素及多种维生素 ， 与圆白菜搭配可以更好地提升人体免疫力 ， 降低心血管疾病的发生风险 。 夏天常吃这道菜 ， 还可以缓解心烦、口干口渴等症 ， 减少紫外线辐射对皮肤造成的伤害 。
茴香菜
茴香菜可不是大家平时用来当调料的大茴香（八角） ， 也不是另一种一粒粒的小茴香（茴香籽） ， 而是一种绿叶菜 。 别看它貌不惊人 ， 实际上却能暖胃、开胃、养胃 ， 甚至被誉为“胃病克星” 。
茴香菜中特殊的芳香气味来自茴香油 ， 这种物质能刺激肠胃道的神经血管 ， 促进胃酸等消化液的分泌 ， 从而改善消化不良症状 。
而且茴香菜还是少有的温性蔬菜 。 夏天喜食冷饮、爱呆在空调房的人 ， 脾胃容易受寒 ， 这时吃点茴香菜有助于驱散胃中寒气 ， 调理各种胃寒型胃病 。
茴香菜还可以杀菌消炎 ， 对因食物不洁而拉肚子的情况可起到一定的缓解作用 。
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除了用茴香菜制馅包饺子之外 ， 它还可以用来炖鲫鱼、炖豆腐 ， 炒着吃味道也很不错 。
茴香豆干炒蛋
食材：茴香菜150g ， 豆干1块 ， 鸡蛋3个
做法：茴香菜择好去根后切成碎末 ， 豆干切成粒状 ， 鸡蛋加料酒、胡椒粉、盐打匀 。 锅中放油 ， 先炒茴香菜 ， 大约2分钟后加豆干粒 ， 翻炒片刻后倒入鸡蛋液 ， 待鸡蛋成熟后即可出锅 。
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南瓜
南瓜也是一个“养胃高手” 。 南瓜中含有大量的果胶 ， 有助于保护胃壁 ， 促进肠胃蠕动；丰富的β胡萝卜素在体内可合成维生素A ， 能帮助修复胃黏膜细胞 ， 减少溃疡的发生 。
南瓜高纤维、低热量 ， 食用后饱腹感强 ， 很适合需要减肥的人食用 。 此外 ， 常食南瓜还有护眼、护肤、改善睡眠、降低体内“坏胆固醇”等好处 。
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南瓜羹
食材：南瓜300g ， 牛奶250g
【三种“天然养胃菜”，常吃还能防癌、减肥、降三高…】做法：南瓜上锅蒸熟后将瓜瓤捣成泥 。 把南瓜泥和牛奶一起倒入锅中熬煮 ， 边煮边搅拌 ， 防止糊底 ， 期间可加适量白砂糖调味 。 煮开后关火盛起即可 。
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