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光明乳业|光明乳业如何再造“光明”？，低温鲜奶风口下( 二 )


目前 ， 莫斯利安依旧是光明乳业在常温领域构筑优势的核心武器 ， 如何重塑莫斯利安光明乳业也采取了多个举措 。 濮韶华向采访人员表示 ， 莫斯利安在包装、口味都在不断做创新 。 莫斯利安传统包装是光明乳业首创的 ， 在三年专利期过了之后 ， 另外几家也纷纷跟进 。 后来带盖包装开始出现 ， 去年12月份我们也推出第一款莫斯利安带盖包装 ， 虽然另外两家带盖包装很早就有了的 ， 但这也是我们在不断创新的结果 ， 一个是靠自己首创 ， 一个是追赶行业上的创新 。 口味上 ， 莫斯利安也在不断推出多个口味 。
除了常温酸奶 ， 光明也2018年先后收购了牛奶棚66.27%的股权和益民食品一厂100%的股权 ， 前者为烘焙店 ， 后者则是冷饮厂 ， 显示了光明乳业多元化的决心同时 ， 也让光明乳业产品创新增加了利器 ， 尤其收购益民食品一厂后 ， 光明乳业先后将旗下莫斯利安、优倍等液奶品牌推出同名冰淇淋产品 ， 而2019年推出的大白兔冰激凌实现了一亿元的销售额 。
再造新鲜
当然 ， 常温市场目前依旧是伊利、蒙牛的天下 ， 冰品市场占比还很小 ， 光明能否扭转局势主要靠其优势领域低温鲜奶 。 随着低温鲜奶风口来临 ， 光明乳业有了扩大优势的机遇 ， 也是目前市场最关注的关键点 。
这两年 ， 常温奶、奶粉等都面临发展天花板 ， 而鲜奶则显示出更强劲的增长潜力 。
数据显示 ， 巴氏鲜奶在加拿大、英国、美国、日本的市场份额分别为99%、99.5%、99.7%、99.3% ， 而在中国的市场份额不超过25% 。 从销售数据来看 ， 国内一年的乳制品销售额约为3800亿元 ， 液态奶销售额约为3200亿元 ， 而鲜奶的销售额约280亿元 ， 约占液态奶销售额的8.8% 。
乳业专家王丁棉表示 ， 鲜奶市场近几年一直呈上升趋势 ， 发展空间比较大 ， 但在整个液态奶市场中的占比还比较低 。 目前市场销量约在300万吨的规模 ， 五到六年市场容量可以再翻一番 ， 达到500-600万吨的规模 ， 未来有望达到2000万吨 ， 因此未来的增长空间还是很大 。


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