美好|?教你做家常菜酸辣土豆丝，怎么样做清脆爽口又特别美味
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教你做家常菜酸辣土豆丝 ， 怎么样做清脆爽口又特别美味
大家好我是美食孤醉 ， 今天给大家分享一道家常菜酸辣土豆丝 ， 这土豆丝怎么做才能清脆又爽口 ， 而且炒的时候还不粘锅呢？来看一下孤醉是怎么做的吧！
1:首先准备不花钱的土豆和青红辣椒全部切成细丝 ， 土豆丝一定要用清水清洗一下 ， 洗掉多余的淀粉 ， 这样炒的时候就不容易粘锅啦！
2:锅中烧水 ， 水开后倒入土豆丝 ， 焯烫一分钟 ， 立刻捞出来 ， 用凉水清洗一下 ， 沥干水分 。 这样炒出来的土豆丝比较清脆爽口 。
3:起锅烧油 ， 油热后放入葱花、蒜片爆香 ， 再来点花椒面、酱油 ， 全部炒出隔壁邻居家都能闻到香味 ， 倒入土豆丝、青红辣椒丝 。
4:倒入之后开大火多煸炒一会 ， 调味放入盐、鸡精 ， 淋锅边放入陈醋 ， 翻炒入味 ， 最后出锅时放入蒜末均匀的翻炒一下 。
【美好|?教你做家常菜酸辣土豆丝，怎么样做清脆爽口又特别美味】出锅啦！土豆丝在家里像我这样做清脆爽口又特别好吃 。
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