“酒”喝多少是适量?微醺?还是醉酒?

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关于适量是多少 , 我国没有明确规定 。 根据美国标准 , 适量饮酒相当于1次喝酒不超过3-4个标准杯 , 女士1周不超过9个标准杯 , 男士1周不超过12-14个标准杯 。 此外 , 1周最好有1天滴酒不沾 。
“1标准杯”是一个比较抽象的概念 , 与杯子的容量大小完全没有关系 。 它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料 , 这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等 。 不同国家对“1标准杯”的定义有所不同 , 以美国标准为例 , 1标准杯是指1杯含有0.6盎司 , 即18毫升酒精的饮料 。
相当于:
啤酒 , 按酒精度5%abv计算 , 1标准杯相当于360ml;
葡萄酒 , 按酒精度12%abv计算 , 1标准杯相当于150ml;
白酒 , 按酒精度40%abv计算 , 1标准杯相当于45ml 。
也就是说 , 喝啤酒一次不要超过3听或1瓶半;喝葡萄酒一次不多于3杯或4杯;喝白酒或烈酒一次不要多于1两半 。
喝多少是微醺和醉酒呢?
这就要看人的酒量怎么样了 。 由于人们个体差异很大 , 酒量大小不一样 , 所以这里要引入一个概念“血液酒精浓度” 。
血液酒精浓度(BAC,bloodalcoholconcentration):单位体积血液中的酒精质量或体积的百分比 。 例如 , 美国的BAC0.10%指的是血液中酒精含量为0.1g/dl 。
我国查酒驾就是根据血液酒精浓度测量的 。 司机驾车时 , 如果血液酒精浓度<0.02g/dl , 不构成饮酒驾车行为 , 即不违法;血液酒精浓度≥0.02g/dl , 属于酒后驾驶;血液酒精浓度≥0.08g/dl , 属于醉酒驾驶 。
血液酒精浓度对人行为的影响如下:

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那么 , 不同的血液酒精浓度对应多少酒呢?
人体喝下酒后 , 主要由肝脏进行代谢 , 代谢的速度取决于乙醛脱氢酶的活性 , 而这就要靠遗传来决定了 。 血液酒精浓度除了由饮酒量决定外 , 还和性别、体重、喝酒速度、是否空腹等多种因素有关 , 可以说是因人而异 。
也就是说 , 喝多少能达到什么样的血液酒精浓度是无法一概而论 , 给出精确地答案的 , 而普通人一般也不会买一台专门测量的仪器 。 所以 , 我们在这里给出一个大概的测量方法 , 供大家参考 。
韦德马克公式(Widmarkformula)是一个相对来说 , 比较准确的估算血液酒精浓度的公式 。
0.806:血液中水分含量80.6%;
SD:以10克酒精为一个标准杯计算 , 标准杯数量;
【“酒”喝多少是适量?微醺?还是醉酒?】1.2:瑞典国家公共卫生局为转成瑞典标准 , 使用的一个因数;
BW:人体水分含量 , 男士为0.58 , 女士为0.49;
Wt:体重 , 单位公斤;
MR:新陈代谢常数0.017;
DP:酒后时间 , 单位小时;
10:百分率转千分率 。
此公式非常复杂 , 饮酒量与血液酒精浓度的关系 , 还可参考下面这个直观的表格:

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经常喝酒的人可以凭经验判断自己的酒量 , 能做到见好就收 。 我们还可以根据不同的酒来大概推算下血液酒精浓度 。
一个体重60kg的人 , 他身体的血液有3,600-4,800g 。 这里我们假设一个人体重65kg , 血液占体重的7% , 血液总量约为4,550ml 。
血液中酒精含量(mg/dl)≈酒精含量(mg)/血液量(dl)
可以推算出?

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微醺是指稍微有点醉的感觉 , 将醉未醉 , 以BAC<0.08g/dl计 , 相当于啤酒1-2瓶 , 白酒2两 , 葡萄酒半瓶 , 而再继续喝 , 人就开始呈现醉酒状态了 。 在这些酒中 , 白酒最容易喝醉 , 啤酒酒精度低 , 要喝很多才会喝醉 , 而葡萄酒酒精度适中 , 一次喝三两杯刚刚好 , 所以才被成为“微醺之美” 。
豪饮(Bingedrinking)是指在短时间内喝下大量的酒精饮料 , 在2小时之内 , 血液酒精浓度达到0.08g/dL 。 对男人来说 , 豪饮是指喝5标准杯以上;对女人而言 , 豪饮是指喝4标准杯以上 。 豪饮通俗点说 , 就是用很短的时间把自己灌醉 。
喝多少会达到微醺、醉酒与人的体重、酒精度高低、喝酒时间长短等多种因素有关 。 所以除了参考前面的算法外 , 还要在平时喝酒时留意下自己的酒量 。 我们喝酒是为了愉悦身心 , 凡事适可即止 , 千万不要贪杯 , 更不要酗酒 。
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