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巴黎盛开的樱花|盼了好几年的潮州行，我到底干了点啥？

说起潮汕 ， 大家的偏见可都不少 。 就拿我老爸来说 ， 从我第一次提起想去潮汕转一圈儿开始 ， 就用尽全力告诉我“那块地方不好玩” 。 外婆和我聊起嫁人生子的话题 ， 也对潮汕男人嗤之以鼻 ， 摇摇头表情满是不屑 。 以至于我总在好奇：这地方到底是什么虎狼之地？在大学里和工作中接触的潮汕人多了 ， 反而对社会上对他们的偏见产生了怀疑 。 他们热情善良 ， 真诚乐观 ， 又暖又佛 ， 无论是男生还是女生 ， 都在不经意中给予人帮助 ， 照顾他人的习惯自然得仿佛与生俱来 。 除了以上的彩虹屁以外 ， 广大潮汕朋友们都有一个共同的特点：对家乡的认同感超越我的想象 。 去年12月 ， 我终于有了正当理由出发前往大潮州 ， 身临其境的感受他们口中的“潮汕好” 。
出行广州出发 ， 从广州东站乘坐动车到【潮汕站】 ， 全程3个小时左右 。 潮汕站出来是比较偏远的地方 ， 我到的时间已经很晚了 ， 没能赶上公交车 ， 就打车到的酒店 。 动车票价：184.5R打车到云和（池湖）酒店：53R
tips：D和G字头的动车/高铁是到潮汕站 ， K字头的火车是到潮州站！
选择：动车价钱相较于火车贵了一倍 ， 但时间缩短了4个小时 。 潮汕动车高铁站距离市区较远 ， 潮州火车站距离市区较近 。 以下对比二者去市区的差别 。 动车：潮汕站 ， 3小时+半小时打车到市区 ， 总价184.5+53=237.5R火车：潮州站 ， 7小时+10分钟打车到市区 ， 总价91+10=101R
美食潮汕不愧为美食之乡 ， 在潮州停留4天 ， 游玩的景点不出3个 ， 但每天光是不停嘴的吃 ， 到离开这座城市的时候都还是会遗憾胃太小 ， 没法装得下更多的美食带走 。
老三创新牛肉这家是一个潮汕朋友带我去的 ， 由于下午还有其他正经事儿要做 ， 所以选了离酒店比较近的地点 。 据她所说是在网上随便找到的推介店 ， 但这潮州第一餐着实让我有些惊艳 。 #第一个小确幸
在点餐台前有很新鲜的牛肉 ， 食材也很干净 。 其实老三创新的店面很小 ， 但制作环境让人非常安心 ， 看着就能食欲大增 。
因为店家只做粿条 ， 所以可选择的餐品其实不多 ， 我们点了一样的【牛肉+牛肉丸粿条】 。 牛肉分量给的非常足 ， 牛肉丸也很大颗 。 牛肉不完全煮熟大概是这边的特色 ， 吃起来不会有血腥味儿 ， 恰恰好的口感 。 由于分量真的挺大 ， 以至于我们最后都只能坚持把肉吃完 ， 浪费了很多粿条 。 非常推荐！如果有第二次去潮州的机会 ， 我会再次打卡这家店！
源兴牛肉粿条沿路走来 ， 有很多有主儿的小店铺 ， 实际上也不一定能看得出在卖什么 。 一个揭阳的同伴跟我说 ， 这就是潮汕人的习惯 ， 喜欢自己做生意当老板 ， 但其实并不是为了赚钱 。
粤兴牛坊（牛肉火锅）原本当地朋友给我们推荐了一个当地人很爱的牛肉火锅 ， 号称”吃遍了潮州牛肉火锅的鼎力推荐“ ， 可惜午餐时间没有开门 ， 我们错过了 。 最后在附近看到这家装潢比较气派的”老字号“ 。
粤兴牛坊除了做牛肉火锅以外 ， 还能真空打包牛肉丸走 ， 适合比较长路程的游客带回家乡 。
#第二个小确幸终于见识到被我爸挂在嘴边的潮汕咸菜！从小到大 ， 只要家里喝白粥 ， 就能听老爸提起潮汕配白粥的咸菜 。 这一趟虽然没能喝到白粥 ， 但还算尝了个鲜 。
在一座无牛肉不欢的城市 ， 四盘牛肉真的很显少 。 同行的一个男生跟我们说 ， 他曾和我们的一个共同朋友（女生）两个人在广州吃下20多盘牛肉 ， 隔壁桌的人点了套餐吃不下 ， 也悄咪咪的问他们能不能帮忙吃掉 。 两个潮汕人 ， 在广州牛肉火锅店立下了一个小传奇 。
来潮州学到的小知识：吃牛肉有“三起三落”的窍门儿 ， 将牛肉放在漏勺里 ， 放下锅中烫几秒后抬起再放下 ， 重复三次就可以食用啦 。 总时间不宜超过20s ， 肉质还带红是最美味的！
玉米烙一定要尝试 ， 即使是在戒糖的姐妹 ， 也务必要尝试一块 ， 是我此行首次发现的宝藏美食 。 会不会太甜：会 。 吃多了会不会腻：会 。 但不影响第一口咬下去的美味和口感诱惑 。
阿彬牛肉火锅我的小姐妹是个超级热爱牛肉+火锅的人 ， 本打算要在潮州吃牛肉火锅到撑 ， 却苦在我们没有好好做攻略 ， 所以只在牌坊街找了一家发传单的网红店等位 。 对比起那些年在广州排过的位来说 ， 等位时间不会非常长 ， 但是12月的潮州有点冷 ， 在大河旁边风也比较大 ， 吹得有点头昏眼花的 。
网红店的出品样貌确实很高 ， 一开始看起来和其他城市的牛肉火锅一样 ， 还让我们失望了一把 。 真正吃起来才发现 ， 潮州的火锅汤底和牛肉新鲜度、味道都大相径庭 。 以至于终于在此切身感受到那句玩笑话的认真：全国的牛都被潮汕吃光了 。
照片不够 ， 小姐妹来凑 。
双生肠粉一开始在潮州找饮食 ， 我满脑子都只能想到牛肉 ， 后来闺蜜提醒 ， 才想起去找找朋友圈里的网红餐：潮汕肠粉 。 双生肠粉的位置在牌坊街入口（我们去的时候） ， 店面不是很正规的样子 。 据老板介绍 ， 双生肠粉已经开了很多年了 ， 一直都没有分店 。 但是由于上一个位置的店面涨租了 ， 所以换到了一个没那么显眼的地方 。
肠粉里面包裹着满满的牛肉 ， 非常良心 ， 味道还不错 。 但是要提醒！不喜欢花生酱的一定一定记得告诉老板你不要花生酱 ， 我一开始不知道肠粉还会加花生酱 ， 所以吃了没几口就觉得特别腻 ， 最后浪费了一大半 。
令肠粉令肠粉的名气好像也挺不错 ， 是一个家庭小作坊 。 但是没有什么人堂食 ， 大部分附近的居民都是来打包回家吃 ， 来来往往的顾客挺多 。
这一次我有记得让老板不放花生酱 ， 但个人感觉没有双生肠粉的味道好 ， 肉也没有那么多 ， 就不多说啦 。
阿彬海鲜砂锅粥发现一个神奇的规律：这边的人开店！真的！很喜欢叫阿彬！
这一餐是我们的宵夜 ， 选的地点不是太好 ， 环境和餐品都比较一般 。 值得一提的是 ， 他的食材都很新鲜 ， 我们吃完离开时 ， 现场看店员在店门口杀鸽子去煲粥 。
对海鲜不过敏的要点海鲜粥哦！谨记！蚝仔煎还是很值得夸赞的 ， 卖相好 ， 给的蚝仔又大又多诚不欺客 。 阿彬的菜品比较咸 ， 而且店里没有提供水和纸巾 ， 要自备哦 。
其他特色小吃网红潮州可乐 ， 其实是凉茶 ， 味道有点怪怪的 。
甘草水果必吃 ， 买了三次 。 橄榄我更喜欢纯水果 ， 没有腌制过的 。
海石花很好喝 ， 煎豆腐不建议 。
糖葱薄饼不是第一次吃了 ， 依然很推荐！
我感觉就是加了咸菜肉干的面饼……
那个是巨大的汤圆不是鸡蛋！
和猪脚没有太大关系 ， 据说只是因为长得像猪脚 。
景点潮州的景点不多 ， 一天就能走完~
韩文公祠韩文公祠是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙 ， 算是一个小公园 。 票价是免费的 ， 坐标在韩山师范学院旁边 ， 也在广济桥旁边 。
韩文公祠是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙 ， 算是一个小公园 。 票价是免费的 ， 坐标在韩山师范学院旁边 ， 也在广济桥旁边 。
公祠依山而建 ， 阶梯也比较多和陡 。 据说潮州人把韩文公看得比孔夫子要重 ， 所以韩文公祠的建筑环境更是肃穆端庄 。
“功不在禹下”这句话本是韩愈用来称赞孟子的 ， 刻在韩文公祠的碑文上 ， 后人反过来引用他的话来赞颂他 。
广济桥去韩文公祠的那天下午 ， 我们没能赶在广济桥关闭前上桥 ， 遗憾错过了 。 晚上我们就去看了广济桥的夜景 ， 攻略上写得很清楚的灯光秀也是韩文公祠背靠的山+广济桥一起完成的 。
灯光映衬下的广济桥很壮观 。 灯光秀时间周一到周四晚上九点和十点各有一场 ， 周五到周日晚上八点和九点各有一场 ， 每场有十五分钟 。 秋冬的晚上在江边会比较冷 ， 但值得一去！
心想不管咋样还是要上桥看看的 ， 于是第二天特意赶在离开之前去打卡 。 白天的广济桥 。
由于没有做任何功课 ， 第一眼见到桥梁的时候还是被震撼到了 ， 和小伙伴研究了很久这个桥是怎么搭建和拆除的 。
世界上最早的启闭式桥梁 。
民不能忘？民不能怂？
牌坊街牌坊街有22座牌坊 ， 坊名有表功名的 ， 表职官的 ， 和表驰封的 。
实际上牌坊街是个逛吃逛吃的步行街啦~很多小吃和手信都可以在这里买到 。 韩文公祠、广济桥、牌坊街是连为一线的 ， 如果早点起来的话 ， 一天可以同时逛完噢~
潮州的猫爱猫人士注意：潮州真的好多猫猫啊！满大街都是！来了潮州才知道店里养猫是从小给它们的脖子上戴项圈儿 ， 有的拴在店门上 ， 有的拴在车上 。 长大后的猫猫就会认得地方 ， 无论跑哪儿去玩了 ， 最后都会回家 。


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