北京头条|湖南一单位食堂取消潲水桶引热议 回应：桌上有垃圾盆放骨头鱼刺
为了厉行节俭 ， 制止餐饮浪费 ， 8月中旬 ， 湖南省烟草公司常德市公司食堂实施了一项新的措施 ， 取消了食堂原来用来倒剩菜剩饭的潲水桶 ， 经过媒体报道 ， 这项举措引发网友热议 ， 有人认为可以避免浪费 ， 但也有网友表示吃饭总会剩下一些骨头鱼刺 ， 如果没有潲水桶不知道该往哪里丢 。 对此 ， 湖南省烟草公司常德市公司的工作人员27日告诉北青-北京头条采访人员 ， 虽然为了避免浪费取消了潲水桶 ， 但是每桌上都有一个用来丢骨头鱼刺的小垃圾盆 ， 对工作人员用餐没有影响 。
8月27日 ， 北青-北京头条采访人员联系了湖南省烟草公司常德市公司的工作人员 ， 他表示 ， 公司的食堂已经运营了很多年 ， 采取自助取餐的形式 ， 员工吃完饭之后会将餐盘送到回收处 ， 回收处以前还设有一个潲水桶 ， 用来收集剩饭剩菜 ， 食堂每天中午会有120人左右用餐 ， 以前每天会收集20公斤左右的潲水 。
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“自助餐取餐 ， 很多人会不确定自己的饭量 ， 打多了却吃不完 ， 就造成了浪费 ， 为了避免这种情况 ， 我们在8月初取消了潲水桶 ， 让大家尽量能够打多少饭就吃多少饭 ， 如果不够 ， 还可以再去打 。 ”工作人员介绍 ， “半个月下来 ， 效果非常好 ， 我们发现取消了潲水桶以后 ， 对员工的就餐也并没有什么影响 ， 还会避免浪费 。 ”
湖南省烟草公司常德市公司食堂的潲水桶取消的消息被报道后 ， 引发了网友的热议 ， 有网友表示这样的做法很好 ， 直接让员工没有了浪费粮食的机会 ， 但也有人提出质疑 ， “如果没有潲水桶 ， 那是不是就不能吃排骨鸡肉了 ， 骨头啊鱼刺啊要让员工吃掉吗？”
而对于这样的质疑 ， 湖南省烟草公司常德市公司工作人员告诉北青报采访人员 ， 取消潲水桶并不是说取消了垃圾桶 ， “在每个餐桌上 ， 我们都放着一个小的垃圾盆 ， 骨头鱼刺还有用过的餐巾纸什么的都可以扔在里面 ， 但是因为大家都在食堂吃饭 ， 也不会有人好意思往垃圾盆里倒剩菜剩饭 ， 毕竟大家都在看着 。 ”工作人员说 ， “我们的目的是节约粮食 ， 但是不会影响员工的正常就餐 ， 目前来看 ， 效果非常好 。 ”
（北青-北京头条采访人员 付垚）
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