庄浪县南坪镇市场监管所开展冷藏冷冻食品专项检查工作
为进一步加强冷藏冷冻食品安全管理 ， 深入推进食品安全领域“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动 ， 近日 ， 庄浪县南坪镇市场监管所开展了流通环节冷藏冷冻食品专项检查工作 。
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【庄浪县南坪镇市场监管所开展冷藏冷冻食品专项检查工作】本次专项检查 ， 南坪镇市场监管所以“排查、指导、整改”三项同步推进为抓手 ， 以从事冷藏冷冻食品的销售者和从事餐饮服务的使用经营者为重点检查对象 ， 针对进口水产品、畜禽类食品等重点品种 ， 着重检查了购进渠道是否正规 ， 索证索票、进货台账是否齐全 ， 是否按照标签标注的贮存条件要求运输、贮存 ， 是否销售过期、“三无”、伪劣、变质冷藏冷冻食品 ， 是否存在篡改生产日期和保质期等违法违规行为 。
通过检查 ， 进一步督促冷藏冷冻食品销售者强化了食品安全责任意识 ， 落实了索证索票和进货台帐制度 ， 对温控条件不够、过期变质食品严格按照规定坚决下架 。 检查的同时 ， 执法人员全面加强了对食品从业人员的《食品安全法》等法律法规培训和宣传教育 ， 引导经营者认清形势 ， 科学防控、有序采购、定期检查 ， 坚决杜绝不合规的食品存贮、销售 ， 全面落实食品安全“第一责任人”的责任 。
截至目前 ， 共出动执法人员30人次 ， 检查冷藏冷冻食品经营户10户次 ， 责令1户企业进行限期整改 ， 有力把好了追溯关、自查关和贮存关 ， 切实保障了全镇人民的身体健康和生命安全 。
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