长沙吃喝玩乐|火爆全国22年！凭借一道小炒黄牛肉圈粉联合国的湘菜大佬，这次又有新动作啦！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
陪伴了一代人长大的老牌湘菜炊烟小炒黄牛肉 ， 现在迎来全新升级 ， 新店就在长沙地标黄兴铜像旁 ， 为市中心增添了一抹靓丽的柠檬黄 ， 更加方便大家来打卡啦 。
专做湘菜22年 ， 凭借口碑圈粉无数 ， 以一道“炊烟小炒黄牛肉”彻底火爆全国 ， 不仅成功俘获湖南本地人的胃 ， 更是让全国各地游客慕名而来 ， 一下飞机直接拖着行李箱就前来打卡 。
想品尝到它的美味可不是一件容易的事 ， 从上午11点到晚上11点持续不间断排长队、座无虚席 ， 不愧是湘菜界的排队王！
为了满足更多排队食客吃到小炒黄牛肉 ， 炊烟黄兴铜像店现已开放夜宵 ， 营业时间也延长至凌晨两点 。
炊烟小炒黄牛肉作为湘菜代表在联合国的宴席上大放异彩 ， 成为湘菜走出中国走向世界的先锋与领导者 ， 各大国际友人纷纷争相合影 ， 受到高度关注与一致好评 。
炊烟小炒黄牛肉多次在各大综艺节目里精彩亮相 ， 更是现在热播的《中餐厅》以及《向往的生活》、《王牌对王牌》的指定湘菜 。
王一博、赵丽颖、华晨宇强烈推荐 ， 40多位一线明星为它点赞叫好 ， 现在黄兴铜像店首家推出九大经典湘菜 ， 快来get明星同款美食吧~
炊烟小炒黄牛肉
三大湖南名菜每款都韵味十足 ， 其中最广为人知的就是走进联合国的湘菜代表—炊烟小炒黄牛肉 ， 无数食客为了它专程远道而来 。
好食材成就好味道 ， 所以在原材料的选择上尤为重要 ， 选用上等黄牛肉 ， 从宰杀到上餐桌不超过24小时 ， 大厨30秒急火快炒 ， 保证牛肉的鲜嫩Q爽 。
极具代表性的铜牛底座不但吸睛指数爆表 ， 还有着加热的功能 ， 让这道招牌菜一直保持着最佳状态 。
夹几块牛肉再淋上油汤拌在一起连吃三碗饭都不在话下 ， 炊烟小炒黄牛肉中还有着隐藏食材 ， 绣球菌的加入提升了牛肉的鲜 ， 也缓解了辣味 。
剁椒鱼头
湘菜的鲜辣在这道名菜上得到了极致的演绎 ， 剁椒鱼头以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体 ， 火辣辣的红剁椒 ， 覆盖着白嫩细滑的鱼头肉 ， 在腾腾热气中滋滋冒泡 。
筷子一拨 ， 白嫩肥美的鱼肉立刻弹了出来 ， 送入口中 ， 肉质紧实弹牙鲜香四溢 。
好鱼当然要配好椒 ， 封坛秘制的剁椒味辣鲜咸 ， 又有着丝丝爽口 ， 渗透进鱼肉里 ， 带来充满层次感的辣味冲击！
毛氏红烧肉
色泽红亮、浓油赤酱的毛氏红烧肉 ， 让人忍不住食指大动 。 由湘菜大师、毛氏红烧肉传承人徐大斌先生亲自指导 ， 每一块肉都经过严格的筛选 ， 肥瘦黄金搭配的五花肉经过小火慢煨 ， 散发出诱人的油汁 。
晶莹剔透的红烧肉用筷子轻轻一戳就能感受到肉质的柔软劲道 ， 肉皮Q弹入口即化 ， 软糯与醇厚在口腔里完美交织 ， 格外满足 。
大蒜炒腊肉
每当逢年过节长沙人的饭桌上一定少不了这道大蒜炒腊肉 ， 柴香、蒜香、肉香三种滋味相结合 ， 带来最接地气的烟火气息和最醇正的农家风味 。
【长沙吃喝玩乐|火爆全国22年！凭借一道小炒黄牛肉圈粉联合国的湘菜大佬，这次又有新动作啦！】赶紧约上亲朋好友们 ， 一起来感受炊烟小炒黄牛肉的无穷魅力吧！
推荐阅读
- 新冠疫苗|长沙已接种新冠疫苗36万余剂次，暂无严重预防接种异常反应报告
- 新冠疫苗|新冠疫苗需要打几针？哪些人群不能接种？长沙疾控权威发布！
- 宅在家不如DIY街边的火爆小吃，干净卫生又好吃，过瘾！
- 美食推荐：蒜苗回锅肉，青椒素炒杏鲍菇，肉末炒三丁，火爆猪肝的做法
- 蛋黄狮子头、清炸里脊、火爆肥肠、酿甜椒等八道川式家常菜做法
- 美食推荐：火爆肥肠，精制红烧肉的，爆炒蒜黄，干锅鸡的做法
- 美食推荐：爆炒韭菜蛏子，啤酒鸡，青豆炒黑椒牛肉粒，火爆腰花的做法
- 火爆全网的奥利奥牛奶蛋糕
- 长沙|早安长沙｜今日多云转中雨，气温10℃～16℃
- 火爆全网的神仙点心，一杯牛奶就能做好