糖友口干，煲碗生津汤
【糖友口干，煲碗生津汤】广东省佛山市中医院糖尿病科副主任中医师刘天
中医认为 ， 糖尿病患者体质大多以阴虚为本 ， 燥热为标 ， 变证百出 ， 常表现为口渴多饮、咽干舌燥、体型消瘦、潮热盗汗等症状 。 夏秋之交 ， 秋燥悄然而至 ， 糖友口干多饮的症状加剧 ， 每天喝大量水还是口渴难忍 。 此时非常适合喝汤 ， 介绍三款具有生津止渴、养阴清热作用的汤方 ， 糖友可根据情况选择饮用 。
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青榄海螺瘦肉汤 。 取青橄榄5个、干海螺片80克、杏仁15克、瘦猪肉250克、生姜3片 。 青橄榄、杏仁洗净;海螺片浸泡2小时后沥干水分;猪肉切块焯水备用 。 把青橄榄、猪肉和海螺片放进汤煲中大火煮沸 ， 转小火再煲1小时 ， 调味饮汤 。 方中 ， 青橄榄生津利咽、清热解毒 ， 海螺清热养阴 ， 杏仁润肺止咳 。 几味合用 ， 可利咽止渴、生津润肺 ， 尤其适合喉干舌燥、咽痛欲饮、声音嘶哑、干咳无痰者饮用 。
菜干无花果黑鱼汤 。 取白菜干150克、黑鱼1条(约400克)、无花果2个、生姜3片 。 白菜干洗净后泡软;无花果浸泡;黑鱼宰杀后去鳞和内脏 ， 清洗干净后抹干水分 ， 烧热油锅 ， 放鱼入锅慢火煎至两面微黄 。 汤煲中放入所有材料 ， 注入清水 ， 约煮1小时左右关火 。 调味后喝汤吃菜 。 方中 ， 白菜干清热止渴、润肠除烦、祛火通便;无花果有清肺利咽、消肿解毒的功效;黑鱼则能养血补虚润燥 。 几味合用 ， 可补血滋阴、清热生津 ， 适合血虚阴亏引起的舌红少津、口干咽燥、大便秘结的体虚者饮用 。
椰子玉竹牛蛙汤 。 取椰子1个、玉竹20克、牛蛙肉250克、生姜3片 。 椰子剖开一角 ， 椰子汁倒出一部分 ， 把玉竹和牛蛙肉、生姜放进里面 ， 把椰子盖上 ， 放进锅中隔水炖1小时左右 。 关火调味 ， 饮汤吃肉 。 椰子水具有清凉解渴、生津消暑、利咽润喉的功效;玉竹最能生津止渴 ， 善治热病后胃阴不足引起的口干食少、烦渴引饮等症状;牛蛙肉质轻 ， 味清性凉 ， 能补虚养阴 ， 容易被吸收和消化 。 几味合用 ， 可生津止渴、滋阴利咽 ， 适合暑热烦躁、咽干喉痛、食欲不振、饮食无味者饮用 。 ▲
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