|暗访湖北省直机关食堂：添半碗饭的人多了
“厉行节约，反对浪费”，湖北提出，省直机关各级党组织和广大党员要走前头作表率，最近，采访人员暗访了三处省直机关单位食堂。
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中午11点40，采访人员来到省委大院机关食堂，一进门便看到了适量取餐、杜绝浪费的提示。由于不提供堂食，就餐人员取餐后打包带走，在打包处，工作人员也会提醒不要浪费。采访人员看到，一位就餐职工准备丢弃半碗米饭，被当场制止。
省委大院机关食堂就餐人员：“等一下，我装起来。”
省委大院机关食堂工作人员：“他的碗小了，装不下，我就说现在提倡光盘行动，尽量不要剩，你压一压，能装下。”
“添半碗饭”的人多了，是主食窗口的一大变化。
省委大院机关食堂师傅：“有的只吃一点点，就主动跟我说添一丁点（饭），都很主动地提到了节约，我还开玩笑说你吃得饱啊。”
省委大院机关食堂就餐人员：“粒粒皆辛苦，不因善小而不为。”
因为职工们都回办公室吃饭，浪费现象会不会从食堂转向办公室呢？采访人员随即走访了一栋办公楼，查看了8处垃圾桶，只有少量食物残渣，基本没有浪费现象。
另一路采访人员则来到湖北省自然资源厅食堂，食堂以小碗菜的形式向工作人员提供餐食。
湖北省自然资源厅食堂就餐人员：“一般（取）三四份，我们一直都是按小分量来取菜的，基本上够自己吃就可以了。”
在回收餐盘区，采访人员看到递过来的都是“光盘”。针对早餐未食用的馒头和鸡蛋，餐厅还会采取二次加工。
湖北省自然资源厅机关后勤服务中心副主任彭文盛：“早餐有些馒头、包子多了以后，我们中午把它蒸好以后，再放到（取餐处）供大家食用，最大限度减少浪费。”
湖北省文旅厅的员工食堂，是自助取餐。
湖北省文旅厅食堂就餐人员：“如果有喜欢的就先打一下，觉得好吃再去拿。”
为从源头上杜绝浪费，食堂每天会根据就餐人数对食材采购量进行管控，工作人员也会提醒大家按需取餐。
湖北省文旅厅食堂经理许玲：“根据每天进餐的人数煮饭，比如说120多号人进餐（准备）四盘米饭，肉类鱼类包括蔬菜类，差不多有一个量上面的控制。”
长江评论：为半碗米饭较真 是最有力的带动勤俭节约、艰苦奋斗是我们党的优良作风，对党员干部来说，厉行节约，不仅是习惯问题，更是作风问题。在上面要求人、在后面推动人，都不如在前面带动人，来得管用。省直机关的党员干部，为半碗米饭较真，从一个鸡蛋省起，就是最实在的表率，最有力的带动。
延伸阅读拒绝餐饮中的“剩”与“盛”：制止餐饮浪费 我们能做什么今年我国夏粮再迎丰收，总产量2856亿斤，同比增长0.9%，但事实上，我国粮食产需将中长期处于“紧平衡”。同时，全球粮食安全形势严峻。粮食安全来之不易，需要我们每个人贡献力量，拒绝餐饮中的“剩”与“盛”，不浪费，不铺张。
8月13日，中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会联合美团点评向餐饮行业发出倡议:定期更新菜单；点餐环节履行提醒义务，建立自助餐浪费惩戒机制；清晰公示菜品配料、口味、分量等信息。
标题：【|暗访湖北省直机关食堂：添半碗饭的人多了】北京市餐饮行业协会号召本市各餐饮企业提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式,同时减少原材料采购、备料中的浪费行为。
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