厦门鹭岛游|厦门美食地图大全，带你寻觅最美味的厦门
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在中国传统文化里 ， 阴阳五行的哲学、儒释道三教文化、饮食风尚、民
族性格融汇的底蕴形成了博大精深的中华饮食文化 。
依稀记得前几年出自迈克尔-柯蒂斯导游的电影《卡萨布兰卡》里一句经典台词一时间风靡起来：如今你的气质里 ， 藏着你走过的路 ， 读过的书和爱过的人 。 如果这样说 ， 那么一个城市的气质里 ， 藏着历史斑驳的底蕴 ， 琳琅满目的美食和熙来攘往的江湖 。
我总喜欢在旅行中寻找生命的意义 ， 可到头来却发现旅行最大的意义其实是没有意义 。 每个人出行的目的不同 ， 但美食一定是占比最高的一个 ， 即便心经道尽：五蕴皆空 ， 远离颠倒梦想 ， 究竟涅槃 。 也阻止不了千百人在美食吃货的道路上渐行渐远....
今天 ， 我带大家去寻觅最美味的厦门美食 。
在闽南地区（厦门、漳州、泉州）有许多特色小吃 ， 有沙茶面、虾面、
黄则和的花生汤、扁食、拌面 、土笋冻、烧肉棕、蚝仔煎、韭菜盒、芋包、沙茶面、鱼丸汤 、虾面 、麻兹、 炸五香、姜母鸭、同安封肉等等 。 且听我一一道来...
沙茶面
厦门小吃 ， 首当其冲就是介绍沙茶面了 ， 一碗沙茶面好不好吃就看汤底的味道 。 而沙茶一词来源于马来西语的译音 ， 源于东南亚 。 闽南多华侨 ， 先民们漂洋过海 ， 定居南洋 ， 但始终与家乡的血脉联系 ， 随着时光推移 ， 人来人往 ， 许多海外饮食也传于闽南 。 下面就给大家推荐几家有名值得一去的沙茶面店 。
月华沙茶面
是厦门很有历史年代感的一家老店 ， 当之无愧的老字号沙茶面店 。 30多年以来 ， 依旧由80多岁的月华阿嬷负责掌勺 ， 调制着沙茶酱的味道 。
地址：镇邦路78号 ， 民立小学对面 。
乌糖沙茶面
“乌塘”品牌是由老板陈秀华所创 ， 距今已经开了28年了 ， 28年前的她还是厦门一家工厂的工人 ， 后来有一天 ， 她就兴起了自己来摆个面摊 ， 老公和朋友都很支持她 。 而乌糖一词其实是她老公的小名 。
地址：民族路76-1号 ， 坐公交车可以坐到厦港公交场站 ， 距离180米 ， 步行2分钟左右可以到 。
四里沙茶面
在厦门有湖滨一里、二里、三里和四里 ， 在四里的一条道路上有个菜市场 ， 厦门人称之为“四里菜市场” ， 在四里菜市场隐藏着一家小店 ， 每天人流量爆棚、食客络绎不绝 ， 这就是“四里沙茶面”。
地址：湖滨四里14之3号 现厦门共五家店 ， 其中另外四家分店为七星路分店、建发花园分店、后江埭路分店、故宫路分店 。
大社榕树沙茶面
这一家是一位同事朋友介绍的 ， 当时去吃的时候并未拍具体图片 ， 但味道非常棒 ， 由于在岛外较不好找 ， 故就不给游客朋友们具体推荐了 。
【厦门鹭岛游|厦门美食地图大全，带你寻觅最美味的厦门】地址：大社路118号
其他美食
烧肉粽
端午节闽南人常做碱水粽子 ， 常年有烧肉粽出售 。 这种粽子个头大 ， 制作讲究：先把浸泡了一晚的糯米沥干 ， 加上油、葱头、盐、味精、酱油 ， 用小火炒松、炒干 ， 成橙黄色后再拌入捣烂的蒜头 ， 等糯米凉了再包 。 包时 ， 加上红烧三层肉、香菇、虾仁、蛋黄、板栗、莲子等 ， 包好后放在大骨汤中煮熟 ， 是一种美味的小吃 。
吴再添小吃店
吴再添也是许多游客热切推荐的小家小吃店 。 这里有非常美味的虾面、芋包、肉粽、油葱果、扁食、五香等小吃 。 价格便宜 ， 用料实足 ， 相当地鲜美 。 大同路的店是吴再添原本所在的公司店 ， 吴再添师傅退休后在禾祥西路美湖路自己开了一家 ， 所以这里才是最正宗的吴再添小吃店 。
地址：思明区大同路49号
新厦虾面
人和路的新厦虾面馆声名远播 ， 实在是不能不去 。 馆子取名新厦 ， 据说是与共和国同龄 。 在一条“不起眼的小巷”里 ， 常常是闻着“浓香的虾味”找到的 。 上午11点开门
地址：思明区人和路51号
林记老思西沙茶烤肉
腌制入味的沙茶肉串配上烤的香脆的烤面包片 ， 用酸萝卜丝、生菜铺底 ， 单单看着就觉得很好吃了 ， 沾上沙茶酱更对胃 。
地址：局口街132号（南中广场对面）
豪香里脊
肉质肥嫩 ， 看起来就十分诱人 ， 吃起来没有粉感 ， 就是满嘴的肉 ， 加上一些孜然和沙茶酱真的超级美味! 喜欢撸串的朋友一定要去尝试一下 ， 每天排队络绎不绝 。
地址：大中路1-2号
局口拌面
藏匿于巷子中一个小摊 ， 就在海蛎煎的隔壁 ， 小吃做成这样着实让人眼红~昏暗的灯泡 ， 路边几把破旧的木桌椅 ， 位置还要靠抢 ， 环境确实有些许脏乱 ， 或者这就是街边小吃的“特色吧” 。
地址：局口街思明南路横巷内(近海蛎煎摊子)
莲欢海蛎煎
外观看确实有点“破破烂烂” ， 但人依旧很多 。 区别于一些游客店浮夸的装修虚高的价格 ， 墙上明码标价的价格表 ， 人均10+元就能吃饱
地址：中山路局口街局口横巷10号
思北花生汤
花生汤是厦门特色的古早小吃 ， 小小一碗口味清甜 ， 花生软糯入口即化 ， 多少厦门人都是喝着花生汤长大的 。 吃完油腻腻的沙茶面 ， 里脊肉串 ， 来一碗花生汤也是一个不错的选择 。
地址：思明北路64号(近大同路)
黄则和花生汤
百年老字号 地址：中山路22-24号(肯德基对面) 。 特色：花生汤、韭菜盒、年糕 。
土笋冻
特色食品 ， 是一种由特有产品加工而成的冻品 ， 质地柔韧脆嫩 ， 味道甘冽鲜美 ， 有点Q吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱 ， 配以酸甜萝卜、香菜 ， 就成了色香味俱佳的风味小吃 ， 吃起来爽口有味 。
店名：天河西门土笋冻；地址：思明区斗西路33号 ★★★★★
店名：老二市口土笋冻(幸福路店)；地址：思明区厦禾路310号香港广场155号（思明北路口） 。 ★★★★★
中山路的 1980 烧肉棕 ★★★★★
大同鸭肉粥 ， 台南卤肉饭 ， 开禾沙茶面劳松扁食 ★★★★★
鹭江宾馆的晚茶（港式茶点看海景 ， 自助餐有十大推荐菜色）★★★★★
“小眼镜”排挡：专做酱油水 ， 在游客攻略里 ， 绝对是第一人气 ， 一定要认准正宗的三家店：湖滨中路店 ， 虎园路店 ， 还有最新开的 轮渡店 。 ★★★★★
这一次就为大家介绍到这里 ， 关于美食篇小编下一期会继续和大家介绍关于喝 ， 敬请期待 。 以上消息 ， 作者均多方查证 ， 求证来源于大众点评 ， 老厦门同事朋友推荐 ， 以及其他渠道来源 。
还等什么呢 ， 快来感受疫情后最美丽的厦门吧！本期就为大家介绍到这里啦 ，
后续也会为大家提供最新旅游攻略 ， 谨以最诚恳的心带您寻觅厦门的美丽 。
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