香喷喷的豆角蒸面好吃，小时候家乡的味道
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先把买来的豆角 ， 切成菱形 ， 因为这次买的豆角比较宽 。 如果买那种无筋豆角的话 ， 直接掰开就行了 ， 不用切 ， 少了这道工序 。
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【香喷喷的豆角蒸面好吃，小时候家乡的味道】锅里面倒些油 ， 油热后开始炒牛肉 ， 牛肉提前腌制一下 ， 放点生抽咸盐 ， 腌制20分钟左右以后就可以炒了 。
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牛肉水份炒的的差不多以后 ， 倒入提前准备好的西红柿丁 ， 皮芽子炒出香味 ， 西红柿汁炒出来之后就可以倒入豆角了 。 今天买的这个豆角挺好的 ， 非常新鲜 。 放到锅里面绿绿的 ， 很有食欲 。 炒制一会放入白胡椒粉 ， 少许的咸盐 ， 用铲子把他们继续炒一下 。
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朋友们也可以放些十三香试试 ， 这几天一直都没买上十三香 ， 等疫情结束之后再买吧 。 锅里放一些生抽 ， 再放点老抽上色 ， 放一些鸡精 ， 开始加水 ， 蒸面的水稍微多一些没过豆角就可以了 。 现在可以看到锅里面的汤已经变成西红柿生抽的颜色了 。
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豆角稍微煮一会儿 ， 开始放入面 ， 把面均匀的铺上去 ， 面蒸大概十分钟 。
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关火十分钟过后 ， 面也熟了 。 把面和豆角拌一拌 ， 上面再撒一些提前切好的大蒜丁和辣子丁拌一拌 。
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大家看一看 ， 是不是特别有食欲...把多余的汤汁倒在面条上面 ， 让面条吃起来口感不会太干 ， 喜欢的朋友们 ， 一定要在家里面做一下噢 。
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