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娟姗|光明乳业上半年营收增至121亿，董事长：变化还只是刚开始( 二 )


高性价比、延长保质期 ， 帮助光明乳业拓宽了以往聚焦华东地区的销售半径 。 “这款产品在北京推出以后 ， 极大帮助了我们的销售能力 ， 拓宽了我们销售纵深 。 因为它是15天奶 ， 可以达到原来我们到不了的市场 。 ” 濮韶华说 。 据悉 ， 今年二季度华北市场的销售业绩因“新鲜牧场”的推出呈现两位数的增长 。
不同于中国乳业的龙头伊利和蒙牛在全国铺开常温产品 ， 光明多年来的“新鲜”战略使受限于地域局限性 ， 而丢失了曾经行业龙头的地位 。 但随着濮韶华上任两年来对低温鲜奶的全国布局 ， 其在低温鲜奶领域的竞争力愈加明显 。
乳业专家宋亮表示 ， 2020年以来鲜奶市场增长幅度远超行业平均水平 ， 未来仍将是奶业增长领先的一个细分市场 。 但是 ， 鲜奶销售半径较小 ， 必须就近配套牧场、工厂 ， 且距离消费者不能太远 ， 这就提高了企业扩大鲜奶版图的门槛 。 光明乳业近年来不断通过各种方式 ， 加速鲜奶泛全国化布局 ， 一旦完成布局 ， 光明乳业未来在鲜奶市场很有竞争力 。
收购益民食品一厂 ， 冷饮品类今年发力
在濮韶华上任光明乳业董事长后 ， 除了低温鲜奶的全国布局 ， 其另一大动作就是发力冷饮领域 。
2018年 ， 光明乳业先后收购了牛奶棚66.27%的股权和益民食品一厂100%的股权 。 当时 ， 光明乳业称 ， 通过收购 ， 公司乳制品业务与益民一厂冰激凌业务形成协同 ， 提升奶源的季节性调节能力 。 此外 ， 光明将通过品牌和产品升级 ， 着力开发中高端系列产品 ， 进一步满足市场需求 。
据濮韶华介绍 ， 虽然目前冰品占光明乳业总收入比例还较小 ， 但增长速度很快 。 据介绍 ， 益民食品一厂的销售额在2019年约为1.8亿元 ， 但今年的销售目标预计可达到4.3亿元 。
在具体产品品类 ， 借助光明乳业的资源 ， 益民食品一厂不仅在原料方面添加鲜牛乳 ， 还联名了光明乳业旗下的“优倍”品牌 ， 推出了优倍冰激凌 ， 而其去年推出的大白兔冰激凌也成为了“一亿元”大单品 。
在未来 ， 濮韶华畅想在冷饮领域会有更多包装和口味上的创新 。 “我们现在的产品基本上还是原味 ， 或者奶味的 。 但未来有很多的想象空间 ， 如果我们团队愿意做麻辣香锅口味的 ， 我也会鼓励他们 。 ”
(本文来自澎湃新闻 ， 更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)


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