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我国遏制各类粮食损耗和浪费 确保粮食安全刻不容缓

作者童其君系中国知名财经评论员
近日 ， 联合国粮农组织、农发基金、联合国儿童基金会、世界粮食署、世卫组织联合发布的报告预警称 ， 新冠肺炎疫情大流行或导致全球处于饥饿状态的人口数量达到6.9亿 ， 这将是近50年来最严重的粮食危机 。 那么 ， 我国是否面临粮食安全问题 ， 从长远看该如何保障粮食安全？
我国遏制各类粮食损耗和浪费 确保粮食安全刻不容缓
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手中有粮 ， 心里不慌 。 国不可一日无粮 ， 家不可一日无米 。 民以食为天 ， 粮食是人类生存和发展的基础 ， 粮食安全不仅关系到一个国家的安定 ， 而且关系到世界的和平与稳定 。 中国是世界上人口最多的国家 ， 粮食安全始终是中国经济社会发展中的首要战略问题之一 ， 粮食安全问题一直是党和政府以及专家学者关注与研究的重要课题之一 。 在新冠疫情暴发之前 ， 全球饥饿的人数就很多 。 最新报告的数字是6.9亿 ， 一年中增加了1000万 ， 五年中增加了近6000万 。 这表明过去几年全球饥饿人口仍然有所增加 ， 这有几方面的原因 ， 比如气候变化导致的干旱、洪涝灾害更加频繁 ， 战乱 ， 收入不均等的扩大化——即穷人更穷 ， 富人更富 。 而在中国 ， 受各种灾害年年有、耕地面积减少、粮食产后损失、“舌尖上的浪费”等诸多因素制约 ， 我国的粮食安全问题还是要引起高度重视 ， 还没有到高枕无忧的程度 。 所需的粮食总量不断攀升 ， 对粮食安全的压力还是存在的 ， 稍不留意就可能酿成粮食安全问题 。 因此 ， 这就为我国粮食安全问题敲响了警钟 ， 也对我国应对粮食安全问题提出了要求 。
众所周知 ， 粮食短缺问题会造成严重后果 。 我国每年在餐桌上浪费的粮食数量巨大这里也暂且不论 ， 我们更应关注粮食浪费的源头——粮食产后损失 。 所在 ， “我国每年粮食产后损失超7百亿斤 ， 系2亿人1年口粮 。 ”这一问题 ， 已经成为一个不容忽视的挑战 ， 引起中国的重视和警惕 。 应对挑战需要几大良方 。
我国遏制各类粮食损耗和浪费 确保粮食安全刻不容缓
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【我国遏制各类粮食损耗和浪费 确保粮食安全刻不容缓】因为本人不是国家粮食安全问题的专家学者 ， 就如何“改变目前农村储粮的落后状况 ， 减少粮食产后损失”这一问题 ， 我也不是百科全书而是门外汉 。 但位卑未敢忘忧国 。 粮食安全 ， 匹夫有责 。 为了最大限度地减少粮食产后损失也让最大多数的人熟练掌握储量管理知识 ， 笔者斗胆对江西省兴国县粮食收储公司的赵源同志开出的“减少粮食产后损失”良方拿来“广而告之”：
尽管粮食市场化程度越来越高 ， 但我国大多数农户仍习惯于自己存粮 。 目前 ， 我国近七成粮食存于农户家中 。 帮助农户搞好储粮管理 ， 减少粮食产后损失 ， 不仅可使农户直接受益 ， 增加收入 ， 而且对提高粮食综合生产能力 ， 保护国家粮食安全具有重大意义 。 改变目前农村储粮的落后状况 ， 减少粮食产后损失 ， 应从以下五个方面着手 。
一是各级政府必须重视农村储粮工作 。 历年来 ， 各级政府对发展田间粮食生产非常重视 ， 把推广应用科学种田管理技术 ， 提高粮食产量列为考核工作业绩的重要指标 。 其实 ， 把农户粮食保管好 ， 减少产后损失 ， 是不耕耘的收获、不生产的增产 。 因此 ， 粮食产后管理应作为农村工作中的一件大事来对待 ， 把农村储粮管理工作的好坏作为衡量工作业绩的重要指标之一 。
二是加强对农村储粮工作的宣传 。 要充分利用会议、广播、电视、报刊和专栏等 ， 向广大农户大张旗鼓地宣传农村储粮损失的严重现状和做好减损工作的重要意义 ， 使广大农户转变观念 ， 从思想上克服不重视产后粮食管理的错误心理 。
我国遏制各类粮食损耗和浪费 确保粮食安全刻不容缓
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三是粮食部门要做农村储粮管理和技术支援的主力军 。 帮助农户储好粮 ， 是粮食部门在农村工作中义不容辞的义务和职责 。 粮食部门有着几十年的粮食保管历史 ， 储粮经验丰富 ， 技术力量雄厚 ， 完全能胜任农村储粮管理和技术指导工作 。 要加强农户储粮的技术培训和咨询 ， 推广应用农户安全储粮科学技术 ， 为农户抓好收割和整晒做好服务 ， 国有粮食企业要开办助农减损增收、助农规避市场风险、促进粮食经营企业增效的“粮食银行”业务 ， 给农户提供方便 ， 每个粮管所（库）设立一位农户储粮技术指导员 ， 常年从事农村储粮技术指导和防治工作 。
四是改善和更新农户家庭安全储粮装具 。 五是建立健全农村储粮管理服务机构 。 粮食、科技、农业等部门及乡镇必须积极紧密配合 ， 完善和组建农村储粮日常管理服务机构 。
现在每年粮食产后浪费的是2亿人的口粮 ， 在当前耕地资源日趋紧张、人口不断上涨的背景下 ， 粮食节损显得尤为重要 。 以减损实现农户增产增收和农业的可持续发展 ， 对于确保粮食安全具有重要意义 ， 已到了刻不容缓的地步了 。
【来源：开伟思考】
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