敢不敢推荐一个家乡特有的好吃的或好喝的
我就说点在呼和浩特的吃吃喝喝吧~~
2016年估计是8月,几经周折踏上了前往内蒙古的草原列车,开始我们仨心神向往的内蒙古之旅。
对面是一对性格开朗的呼和浩特夫妇,夫妇俩稍有些口音,但丝毫都不妨碍我们交流,一场大A打下来,我们似乎亲近不少。
这便开始了我们方言课教学时间,这里要显摆一下我呼和浩特方言学习成果。圪蹴(gē jiū):蹲下。个牢牢(ge lāo lāo):角落。圪蹴在内个个牢牢那儿那儿:蹲在那个小角落。嘿嘿,莫名戳中萌点,也让漫长的列车时光变得飞快。
下午,终于到达了内蒙古自治区的首府呼和浩特。让我惊奇的是,这居然不是草原。相信没来过内蒙古的人多多少少有一丝这样的疑虑吧?但这样的心理落差并没有叫我失望,反而对接下来的内蒙古之旅充满未知的期待。
天,真蓝。蓝的都不像是都市,这在我帝都几乎不怎么见得着,感觉心情都开阔起来。
接着上干货吃吃吃!
排名第一位:
烧麦
文化宫街上的一家超级有名的烧麦店,和包子有点像,一两一两的卖,经典口味是羊肉大葱。咬开筋弹得烧麦皮,里面的肉馅混着汤汁瞬间沁满整个口腔,完全没有印象里膻气的羊肉味,取而代之的是一股奇异的香味儿,配着当地特有的砖茶,那滋味绝了。
羊杂碎
祥和商场的附近。羊杂碎,是用羊的心、肺、肠、肝制作而成,上面盖有一层香菜,说实话刚开始稍微觉得有点恶心,然后,小尝了一口。简直开启了新世界的大门!羊杂碎非常的有嚼劲,搭配香菜、焙子(类似于烧饼)油而不腻,整个人都感觉飞起来了。
大窑嘉宾
我去过的每一家饭店都有这个饮料,据说有30多年的历史。金属盖子,用深绿色的玻璃瓶子装着,特别有年代感。刚开始以为它是啤酒,其实不然!它是一种受当地人极其喜爱的碳酸饮料。个人觉得冰镇过后更好喝,焦糖色的汽水溢满口腔,再一口吞下,冰爽的感觉直窜脑门儿,充气量正好舌尖的微麻的同时还能尝到饮料的原本味道,非常赞!回去的时候特意一人又带了两瓶。
稀果子干
祥和商场后门的左边,是一对回族老夫妇,据说在那里开了十几年的摊子了。稀果子干,用一个巨大的陶瓷罐装着,上面压着几块大冰块。用黑枣、桃干、杏干、枣干等果脯熬制而成,听老夫妇讲这稀果子干必须要冰镇过后才好喝。味道酸酸甜甜的,果脯吸收汤汁之后再一次变大,特别有嚼头。黑枣口感绵软又补充了稀果子干的细腻,总之,这个稀罕玩意儿我很满意!
焖面
店名忘记了,在健康街。桌子上放有一口黑色大锅,排骨、豆角、土豆、调料悉数下锅之后需要炖一段时间,然后将面条放入,盖上锅盖,制作的过程中香味儿已经快把我们仨溺死在锅边了,接着炒炒炒!终于OK了。开吃!面条色泽金黄吸收了排骨和蔬菜的汤汁,变得非常的有味道,有一种在吃面条状肉的感觉,土豆和豆角变得绵软缠绕在面条上,一口焖面三种味道~继续溺死在碗中~
其他主流旅游食物也挺好吃,不过没什么特别印象。总之,呼和浩特之行,我!很!满!意!
【敢不敢推荐一个家乡特有的好吃的或好喝的】 总之,内蒙古在我心里特别好吃!!!
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