毛银萍的未来梦|谁说鹤壁没有特色小吃，吃吃这些个美食，保证让你对鹤壁刮目相看。
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【毛银萍的未来梦|谁说鹤壁没有特色小吃，吃吃这些个美食，保证让你对鹤壁刮目相看。】
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哈喽小伙伴儿们大家晚上好呀~最近有吃什么好吃的吗？豆包最近天天早上都在煲小米粥吃嘞 ， 早上嘛 ， 就是不太想吃太干的 ， 小米粥还是很养胃的 。 有时也会到楼下买个包子馒头啥的配着吃 ， 哎 ， 没办法 ， 虽然豆包现在住在南方 ， 北方的胃就是这么顽固 。 好啦 ， 今天豆包想带大家伙品尝的是咱河南鹤壁市的地方美食哦 。
说到鹤壁的美食 ， 那就和豆包刚刚说的早上吃粥有关系了 。 在北方一带的早餐搭配 ， 除了豆浆油条 ， 还有一个叫稀饭咸鸭蛋 。 咸鸭蛋或许大家比较熟悉的是高邮咸鸭蛋 ， 那种剥开壳就流油的咸鸭蛋 ， 说实话豆包也是超级爱吃 。 豆包小时候住爷爷奶奶家 ， 家里都会养四只鸭子 ， 鸭子下的蛋 ， 奶奶就会攒着 ， 攒多了就用烧锅多的那种草木灰 ， 加点盐 ， 腌咸鸭蛋 。 早上起来一碗稀饭配一个咸鸭蛋 ， 不晓得有多下饭哦 。
鹤壁市也有鸭蛋 ， 但并不是以富得流油的那种诱惑人的咸鸭蛋 ， 而是缠丝咸鸭蛋 。 所谓的缠丝鸭蛋 ， 就是鸭蛋切开后 ， 鸭蛋黄的表面是可以看到有很明显的绕圈圈的色环 ， 从外向里的裹着中心 ， 所以才给它起名儿叫缠丝鸭蛋 。 这鸭蛋只在淇河沿岸有生产的 ， 营养价值还很高呢 ， 因为产这种蛋的鸭子都是在温泉水里长大的 ， 所以鸭蛋富含多种矿物质 ， 蛋白质的含量也比一般的鸭蛋的要高 ， 流油的那种鸭蛋虽然好吃 ， 但盐的含量会比较高 ， 不适合多吃 ， 而缠丝鸭蛋就没这种顾虑 ， 可以放心的吃呦 。
身在南方的豆包 ， 有时也会学着煲煲汤啥的 ， 经常会放点红枣枸杞啥的 ， 有时可烦那个红枣了 ， 因为要一个一个的用剪刀把红枣剪开 ， 把核给扒出来再放进汤锅里 ， 因为红枣的核是有寒气的 ， 带核煲汤的话 ， 对身体不太好 。 但鹤壁市的淇县可真是个好地方 ， 淇县西部有种特别的枣 ， 它就是无核枣 ， 这种枣树是从天然的野酸枣树嫁接来的 ， 枣子成熟后色泽鲜亮 ， 果实饱满 ， 肉也厚 ， 吃起来甜滋滋的 ， 十分可口 ， 而且这种枣的维生素C的含量超高呢 ， 是苹果的近百倍 ， 不爱吃苹果又想补充维生素C的小伙伴儿可以安排一下了哈哈 。
豆包这里突然想起来一个好玩儿的 ， 就是豆包有个同学 ， 他特别不爱吃核桃 ， 也不爱吃大枣 ， 直到有一天他发现超市里还有卖枣夹核桃这种毁灭人性的东西 ， 他的人生观都塌掉了哈哈哈 。
吃过各式各样的火烧 ， 什么驴肉火烧 ， 鹤壁有个朴实的火烧叫做黏火烧 。 说实话豆包以前吃过的火烧 ， 也都是以脆口为主 ， 很少有黏黏的火烧吃 ， 一般这种黏的都是年糕呀啥的 。 鹤壁市的黏火烧 ， 它是用黄米和大枣做成的 ， 要用那种色泽很亮的黄米和大枣才能做出漂亮的火烧 ， 原料不好 ， 就做不出外表看起来是金黄色的火烧 。 做好的黏火烧口感香甜 ， 喧乎乎的像个小白胖子 ， 有的黏火烧里面也可以放些红豆沙馅啥的 ， 能增加口感 。 豆包以前可爱吃烤的黏火烧 ， 就是那种老的煤火炉子 ， 架个铁棍儿在炉子上 ， 放几个黏火烧在上面烤成焦乎乎的 ， 又脆又香 ， 有的烤的时候它的肚子会鼓起来 ， 可可爱爱的 ， 不过再可爱豆包也会把它吃掉的哈哈哈 。
好啦 ， 今天鹤壁市的美食就先说到这里啦 ， 小伙伴儿们有没有吃过不带核的大枣呢？欢迎在下方给豆包留言哦~原创码字不易 ， 感谢大家的支持呦 ， 拜拜啦 。
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