未来可期呀|奶白奶白的鲫鱼豆腐汤，好吃又补钙的神仙美食，根本停不下来
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【未来可期呀|奶白奶白的鲫鱼豆腐汤，好吃又补钙的神仙美食，根本停不下来】
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Hello!宝宝们下午好呀！今天小编带着美食走来啦!超级好吃又下饭的鲫鱼豆腐汤 ， 奶白奶白又特别好吃 ， 给家里的老人小孩一起补补身子吧！宝宝们就跟着小编一起行动起来吧！把这套方法记录下来吧！
鲫鱼豆腐汤这道菜营养丰富 ， 小编也是喜爱 ， 都是做的步骤不对 ， 也很容易就会发腥而且汤色也不是奶白 。 跟着小编一起 ， 各位宝宝们就可以成功实现煮出奶白色的鲫鱼豆腐汤啦！真的超级好喝！宝宝们赶快记笔记吧！
鲫鱼豆腐汤这道菜是经典粤菜 ， 小编喝的次数也是太多太多了 ， 尤其考试前喝 ， 小编就感觉特别舒服!这道菜需要准备的食材也并不多 ， 宝宝们只需要准备好:一条鲫鱼 ， 嫩豆腐一块 ， 油、盐、胡椒粉、姜片和香葱 。 准备好这些 ， 宝宝们就可以开始制作啦！要跟紧小编的步伐哦！
先处理我们的大鲫鱼 ， 鲫鱼让卖鱼老板清洗干净 ， 并让老板帮忙把鱼处理好 ， 尤其是鱼里面的黑膜哦！鱼身两面划几刀 ， 等等更加好入味 ， 豆腐把它洗干净 ， 接着切成小块 ， 葱洗干净 ， 切成葱花 ， 姜切片 。 均匀大小就可以啦!
拿出大锅 ， 倒上清水 ， 开成大火 ， 水烧开后 ， 放入嫩豆腐 ， 加上一勺盐 ， 水再烧开后 ， 把豆腐捞出来 ， 这样就可以去除掉豆腥味 ， 煮出来的鱼汤就更加鲜美 ， 而且汤底更加奶白奶白 ， 好喝不发腻 。
不粘锅倒上食用油 ， 开大火 ， 把食用油倒入 ， 把鲫鱼放进去 ， 等到一面定型成焦黄色了 ， 宝宝们就可以准备准备下一个步骤了 。 把鲫鱼先用锅铲放到一边 ， 接着把它留下的底油拿去煎姜片 ， 接着就等姜片煎的差不多啦！
倒入烧开的白开水 ， 一定要开水哦！因为这样子才能让鱼汤更加鲜美可口 ， 就像牛奶一样 。 用中火 ， 煮20分钟 ， 鱼汤变成白色的 ，。 放入刚刚焯水好了的豆腐 ， 再继续煮十分钟入味就可以啦！等到鱼汤变成奶白色了 ， 宝宝们就可以再加入盐和胡椒粉 ， 这样子可以提提味 。
最后 ， 宝宝们就可以盛出锅来尽情享用啦！好喝绝对不上火 ， 又不发腻 ， 奶白色的汤底 ， 就像牛奶一样 ， 小孩老人也爱喝 ， 更加适合喝 。 宝宝们喜欢的话就赶快去试试做做看吧！
小编又要开始碎碎叨啦！宝宝们在煎鱼的时候要记得把鱼擦干净 ， 不然很容易溅一身的 。 小编一开始就没擦干净 ， 结果整个搞得小编被油溅到了 ， 立马就起了一大颗的泡泡 。 可疼死小编了 。 如果用铁锅蒸鱼 ， 宝宝们要把锅烧热 ， 这样才能保证鱼的完整 ， 还有不要太快就翻面 ， 不然鱼很快就烂了 。
家里如果有砂锅的宝宝们 ， 也可以把鱼煎好放入砂锅 ， 砂锅炖出来的鱼汤更加好喝 。 在加水的时候 ， 宝宝们最好一次性就加好 ， 不然味道就大打折扣啦！
好啦好啦！宝宝们就快快行动起来吧！如果有喜欢的小伙伴一定要试试看哦！如果有哪里不懂的宝宝们可以在文章下方留言或者私信小编哦！
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