伊华小厨|真正的懒人早餐，做一次7天不起早，5分钟出锅，上桌全家人抢着吃
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［懒人早餐饼］
早餐是一天中最重要的一顿饭 ， 很多朋友吃早餐都是在外面买着吃 ， 原因是觉得在家里做早餐太费时间了 ， 家里有学生 ， 起早上学的 ， 早上做早餐太赶时间都来不及做 ， 还有上班工作的朋友 ， 有时加班太晚了 ， 早晨起的晚一点 ， 也来不及做早餐 ， 其实有的早餐做起来并不难 ， 也不费时间 。 今天伊华给大家分享一款 ， 用鸡蛋和面制作的鸡蛋发面饼 ， 香味十足 ， 非常的好吃 ， 干净卫生 。
［用料］一把嫩嫩小葱叶
两个鸡蛋
5克盐
20克色拉油
250克普通面粉
[制作步骤］
1、首先把准备好的葱叶切碎 ， 切好装入大碗里 ， 然后再把两个鸡蛋打入碗里 ， 再把盐 ， 还有色拉油也加入大碗里 ， 用筷子把它搅拌均匀 。
2、然后再把面粉 ， 分次少量的加入大碗中 ， 每加入一次面粉都要搅拌均匀 ， 因为面粉吸水性不一样 ， 250克的面粉 ， 不要一次性加入大碗里 ， 会不好搅拌 ， 最后还需要根据面粉的吸水性 ， 来确定加入面粉的多少 。
3、 搅拌成面絮状没有干面粉的时候 ， 再下手把它揉成光滑的面团 ，揉面的过程中我们需要做到 ， 三光 ， 碗光 ， 面光 ， 手光 。 怎么才能做到三光呢？一边揉面一边用手 ， 刮掉粘在碗上的面 ， 直到把面团揉成不粘碗 ， 也不粘手就可以了 。
4、揉好之后 ， 把面团移到面板上 ， 直接搓成长条 ， 再切成数个小面剂 。
5、然后拿出一个小面剂 ， 把它搓成鸡蛋一样大小的小圆球 。 全部做好之后 ， 摆在盘子里 ， 表面刷一层油 ， 然后用保鲜膜盖上 ， 静置5分钟 。
6、时间到了 ， 面板上抹点油防沾 ， 再把保鲜膜拿开 ， 先取出一个小面剂放在面板上 ， 用手先把它压扁 ， 再用擀面杖擀成成牛舌状 。
【伊华小厨|真正的懒人早餐，做一次7天不起早，5分钟出锅，上桌全家人抢着吃】7、然后从一头慢慢的把它卷起来
8、接着再用擀面杖擀薄
9、然后再从一头慢慢卷起来
剩下的小尾巴压在底部 ， 再用手压几下这样就不会散开了 。
10、剩下的小面剂按照这个方法做好之后 ， 再用擀面杖擀成小圆饼可以了 。
11、锅里倒点油 ， 把做好的饼坯放进锅里 ， 中小火慢慢烙 ， 中间多翻几个面 ， 烙至两面金黄色 ， 内部熟透就可以出锅了 。
12、出锅之后 ， 稍微凉一凉就可以享用了 ， 像这样做的早餐饼 ， 非常的简单又好吃 ， 大家早上做太赶时间都来不及和面 ， 可以提前一晚和面把饼坯做好 ， 放入冰箱冷藏 ， 第二天早上做几分钟就能出锅非常的方便 。
喜欢吃酥脆的 ， 可以多烙一会 。
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