挂面|一周要吃两三次，每次都能吃两大碗，好吃又好做！老公最馋这碗面
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对于上班族来说 ， 早晨的时间显得尤为紧张 ， 早餐最好是做起来方便快捷又省事的那一种 。 而挂面就是一个非常好的选择 ， 做起来简单快手 ， 可搭配性的食材也很丰富 。 现在正当季的西红柿 ， 豆角 ， 茄子等 ， 都能和面条完美的搭配在一起 。 根据个人的口味不同 ， 挂面也可以做成汤面 ， 凉面 ， 拌面 ， 炸酱面等等 。 相比起米饭来说 ， 挂面更容易消化和吸收 ， 尤其适合消化能力比较弱的老人和小孩食用 。
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平常很少吃挂面 ， 一般时间来不及才用挂面来代替 。 如果你会手擀面 ， 那味道可比挂面要强多了 。 一次性可以稍微多做一些 ， 然后分袋包装放入冰箱冷冻保存 。 下次做的时候不需要解冻 ， 直接将冷冻的面条放入锅中煮熟即可 ， 口感和新鲜的几乎没有差异 。 话题有点跑远了哈 ， 今天的主角是挂面 ， 和大家分享的是一道挂面的家常做法 ， 面和菜一锅出 ， 香香辣辣很开胃 ， 味道极好 。 感兴趣的朋友可以跟着我一起来看一看具体的做法 。
【豆角焖面】
准备食材：挂面一把 ， 豆角适量 ， 猪肉一小块 ， 洋葱小半个 ， 红椒半根 ， 生姜一小块 ， 盐适量 ， 生抽一勺 ， 老抽一勺 ， 油辣椒一小勺 ， 花生油适量
制作步骤：
1、将所有的主食材准备齐全 ， 这里用到的有挂面、洋葱、扁豆角、五花肉、红辣椒 。 挂面您可以用现压的湿面来代替 ， 豆角也可以用四季豆或者豇豆来代替 。
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2、将豆角洗干净 ， 撕去筋膜 ， 切成细丝 ， 尽量切细一点 ， 容易熟且好入味；黄圆葱和红辣椒也切成细丝备用；五花肉切成薄片 ， 只需几片即可 。
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3、锅中放入少许花生油 ， 先放入五花肉小火煸炒出肥油 ， 只有油脂炒出来 ， 做出来的面条才更香 。 五花肉表面变成焦黄色后放入生姜丝 。
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4、放入豆角丝改大火翻炒几分钟 ， 待豆角丝变软以后再放洋葱丝 。
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5、一次性添加足量的清水 ， 清水用量不要太多 ， 最好是面条熟了 ， 水刚刚快要收干 。 水量大概是吃面的碗 ， 大半碗 ， 不用等水烧开就可以下入挂面 。 放入适量盐 ， 一小勺生抽调味 ， 放半勺老抽上色 。
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6、盖上锅盖大火焖煮几分钟 ， 中途记得开锅翻动一下 ， 防止底部糊锅 。 煮到汤汁收浓的时候放入一勺油辣子 ， 用筷子快速翻拌均匀 ， 撒少许葱花即可出锅 。
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7、非常好吃的豆浆焖面就做好了 ， 夏天没有食欲吃点它香香辣辣的特别开胃 。 做法是不是特别简单呢？您学会了吗？
【挂面|一周要吃两三次，每次都能吃两大碗，好吃又好做！老公最馋这碗面】
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