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中年秋天，面条饺子靠边站，给家人做此面食，爽滑筋道，做1锅不够吃

【中年秋天，面条饺子靠边站，给家人做此面食，爽滑筋道，做1锅不够吃】
大家好 ， 我是安伦 ， 一个爱做饭的人 ， 日复一日的坚持用心 ， 把那些最不起眼的菜色做出家的味道 。 我很乐意为大家做饭 ， 也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家 ， 希望能帮助到大家 ， 更希望大家给予我支持 ， 大家的支持就是我的最大动力 ， 为大家做出更健康美味的美食
导语：秋天 ， 面条饺子靠边站 ， 给家人做此面食 ， 爽滑筋道 ， 做1锅不够吃
说起面食 ， 那可是我们北方人的最爱 ， 我们比方人对面食的热爱就像南方人对米饭的热爱一样 。 在北方没有一人是不会做面食的 ， 并且北方面食的种类是很多的 ， 比如 ， 面条 ， 饺子 ， 包子 ， 馒头等 ， 都是做常见的 。 今天我来跟大家分享一道比面条饺子还好吃的面食 ， 那就是鲜香滑嫩的海螺面 ， 秋天 ， 面条饺子靠边站 ， 给家人做此面食 ， 爽滑又筋道 ， 做1锅不够吃 。
中年秋天，面条饺子靠边站，给家人做此面食，爽滑筋道，做1锅不够吃
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海螺面
自从学会这道面食的做法后 ， 我家隔几天就会做一回 ， 它的做法是非常简单的 ， 比饺子好吃 ， 比面条还简单 ， 只需一擀一搓锅中一煮 ， 爽滑又筋道 ， 出锅我一顿3大碗不够吃 ， 每次做一锅不够吃 。 接下来我就将这道海螺面的详细制作方法分享给大家 ， 喜欢吃面食的可以进来学一下 ， 入秋后 ， 多给家人做此面食 ， 一擀一搓筋道爽滑 ， 出锅我一顿吃3碗 。

中年秋天，面条饺子靠边站，给家人做此面食，爽滑筋道，做1锅不够吃
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海螺面【海螺面】
食材：面粉、西红柿、青菜、生姜、大葱 。
制作过程：
第一步：准备一个面盆 ， 加入一斤面粉 ， 一勺食盐 ， 加入大约250毫升的凉水 ， 和成面絮状 ， 再用手揉成光滑的面团 ， 放在面盆里用保鲜膜包起来饧面半个小时以上 。
中年秋天，面条饺子靠边站，给家人做此面食，爽滑筋道，做1锅不够吃
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海螺面第二步：饧面的时间来准备下配菜 ， 准备一个西红柿 ， 去掉外皮后切碎 ， 少许的姜丝和葱末 ， 再准备一个小碗 ， 打入两个鸡蛋 ， 搅打均匀后备用 。
中年秋天，面条饺子靠边站，给家人做此面食，爽滑筋道，做1锅不够吃
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海螺面
第三步：面团饧发好以后取出 ， 用手轻轻地揉几下 ， 再次放回面盆 ， 饧发十分钟左右 ， 这个时候的面团时最好用的 ， 这也是做海螺面的关键地方 ， 面团饧发好以后吃起来才劲道有嚼劲 。
第三步：把二次饧发的面团取出 ， 放在面板上 ， 稍微的揉搓几下 ， 撒上少许的干面粉 ， 用擀面杖擀成厚度约一厘米的圆面饼 ， 先用刀横着切 ， 切成长条形 ， 然后在切成小块 ， 撒上干面粉抖散 ， 防止面块粘连在一起 。
中年秋天，面条饺子靠边站，给家人做此面食，爽滑筋道，做1锅不够吃
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海螺面第三步：准备一个小竹帘 ， 把切好的面块放在竹帘上 ， 用大拇指按着面块轻轻往前一搓 ， 就做成一个个的小海螺了 。
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海螺面第四步：锅中加入少许的食用油 ， 把开小火预热 ， 把切好的姜丝和葱末放进去爆香 ， 然后加入切好的西红柿 ， 炒出西红柿汁后加入适量的清水 ， 汤汁内加入少许的生抽和五香粉 ， 盖上盖子用大火将汤汁煮沸 。
第五步：汤汁煮沸后加入搓好的海螺面 ， 用勺子轻轻的搅拌 ， 继续用大火煮三分钟左右 ， 把搅打好的鸡蛋液淋进去 ， 加入少许的小青菜 ， 就可以出锅了 。


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