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lol天赋符文|网红美食的雪花酥，在家轻松搞定，甜而不腻，比牛轧糖好吃几倍

lol天赋符文|网红美食的雪花酥，在家轻松搞定，甜而不腻，比牛轧糖好吃几倍

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网红美食的雪花酥 ， 在家轻松搞定 ， 甜而不腻 ， 比牛轧糖好吃几倍 。 最近网络上有很多有名的美食小吃 ， 作为年轻人 ， 如果不亲自尝试一下 ， 未免有些遗憾 ， 就拿雪花酥来说吧！实在是太喜欢这个味道了 ， 奶味十足、甜而不腻 ， 每吃一口 ， 都有一种初恋般的甜蜜幸福的满足感 。

雪花酥的前身就是牛轧糖 ， 但是雪花酥要比牛轧糖好吃几倍 ， 因为雪花酥中还添加了小饼干和果干 ， 小饼干会有一种酥酥的口感 ， 果干口感微酸 ， 所以吃的时候 ， 并不会觉得甜腻 ， 反而会越吃越想吃 。 表面撒了奶粉与可可粉 ， 看起来像雪花落在上面一样 ， 所以它的名字叫雪花酥 。

以前也做过很多次雪花酥 ， 原味、抹茶味、紫薯味 ， 这次做了一个可可味道的雪花酥 ， 除了奶味、甜味以外 ， 还多一分可可味道 ， 像在吃酥脆的巧克力一样 。 我家宝子们超级爱吃 ， 每次做完 ， 两三天准吃完 ， 这还要控制呢 ， 要不然一天就会吃光光 。

可可雪花酥
所需食材：棉花糖150克、黄油40克、奶粉40克、可可粉10克、坚果和果干120克、小饼干130克 。 【表面】奶粉15克、可可粉8克
制作方法：
1、准备好所有食材 ， 把奶粉40克与可可粉10克 ， 放在一个容器中 ， 最好过筛一次 ， 表面用的奶粉15克与可可粉8克 ， 最好也放一起 ， 过筛一遍 ， 备用 。 坚果和果干 ， 选择自己喜欢的就行 ， 我用的是腰果和草莓干 ， 草莓干颜色比较红 ， 做出来的雪花酥很漂亮 。

2、不粘锅里直接加入黄油 ， 小火慢慢将黄油融化 ， 如果家里没有黄油 ， 也可以用玉米油 ， 但是味道没有黄油这么香 ， 外形也不够硬 ， 但是味道也不错 。

3、一次性把棉花糖都倒入黄油中 ， 全程保持小火 ， 来回翻动棉花糖 ， 让棉花糖充分的融化 。

4、加入奶粉与可可粉的混合粉 ， 不要把表面用的粉倒进去 ， 快速搅拌均匀 。

5、再将饼干、坚果、果干 ， 全部倒入锅中 ， 快速翻拌几下 。

6、提前戴上一次性手套 ， 锅中所有混合物已经黏成一团 ， 放入烤盘 ， 不太烫手的时候 ， 戴上PVC手套 ， 把混合物拉扯开两端 ， 再折叠 ， 然后再拉扯 ， 再折叠 ， 反复折几次 。 然后用手心按扁按实 ， 厚度大约2厘米左右 ， 也可以自己随意调整厚度 ， 把边缘也整理规整 。

7、在表面筛入奶粉与可可粉 ， 放凉后就可以切成小块享用了 ， 冷藏后 ， 会更加脆硬 。

小贴士：大家记得吃完后最好漱漱口 ， 甜品容易腐蚀牙齿哦！
【lol天赋符文|网红美食的雪花酥，在家轻松搞定，甜而不腻，比牛轧糖好吃几倍】今天的分享就到这里 ， 我是小编 ， 美食领域原创作者 ， 希望大家能喜欢 ， 如果大家还有什么问题？可以持续关注 ， 给我留言一起交流美食经验 ， 此文为本人原创作品 ， 任何不良自媒体不得搬运和盗图 ， 盗用必究 。


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