中国农林科技网|初秋圣境醉美蟒河！一县一品， 山西阳城农特产品析城山小米
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阳城县 ， 古称获泽 ， 隶属于山西省晋城市 ， 位于山西省东南端 ， 地处太岳山脉东支 ， 中条山东北 ， 太行山以西 ， 沁河中游的西岸 。属暖温带半湿润气候 ， 冬无严寒 ， 夏无酷暑 ， 四季分明 ， 生态良好 。 有“中国北方第一文化巨宅”、国家5A级景区皇城相府、有保存较好的明代民居建筑群海会寺、天官王府、郭峪古城等 ， 以及中华名山析城山、蟒河与历山自然保护区 。
蟒河旅游自然保护区 。 蟒河位于阳城县南４０公里的森林境内 。 景区内峰峦叠障、山色清翠 ， 有如天的望蟒孤峰 ， 急流似箭的泉水 ， 飞雪溅银的瀑布 ， 憨鞠的猕猴 。 莲花峰、水帘洞、仙人桥、翡翠池景色相连 。 区里主要景点梦山 ， 四季云雾缠绕 ， 植披霞盖 。 置身山顶 ， 极目远眺 ， 只见重重山影似龙腾虎跃 ， 片片松柏如万里波涛 。 百丈悬崖处怪石嶙峋、山涧幽谷中泉清鸟鸣 ， 参天古树挺拔俊秀 ， 妩媚山花争奇斗艳 。 置身于蟒河谷之中 ， 令人陶醉 ， 使之心旷神怡 。
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海会寺亦名龙泉寺 ， 位于山西省晋城市阳城县城东北15公里大桥村西 ， 为阳城县境内主要寺院之一 。 该寺创建于唐 ， 初名郭峪院 ， 唐昭宗乾宁元年（894年）赖赐名额为“龙泉寺” ， 后历代重修 ， 增修 ， 规模宏大 ， 明清之遐迩闻名 。 双塔为现存的主要建筑 ， 由宋代砖塔和明代舍利塔构成 。
阳城烧肝 ， 略显焦黑 ， 香气扑鼻 ， 动筷前一定要一小碟山西的老陈醋 。 夹起一片 ， 醮点老陈醋 ， 放入口中 ， 细细咀嚼 ， 顿时清鲜脆嫩 ， 舒爽适口 。
一县一品（析城山小米）
析城山小米”又简称为“老谷米” 。 由于阳城县特定的丘陵岭地 ， 特有的生态环境 ， 昼夜温差大、光照充足、降水充沛的自然条件等诸多因素 ， 特别有利于谷子的生长成熟 ， 有利其籽粒营养成分的积累转化 。 谷子品种优良 ， 其米粒鲜黄明亮 ， 粒大均匀 ， 无明显感官色差 ， 无霉变 。 半透明 ， 有米腻 。 具有小米固有的自然清香味 ， 无其他异味 。 蒸煮后 ， 米饭香味浓郁 ， 米粒完整金黄 ， 软而不粘结 ， 食味好 ， 冷却后不回生变硬；米汤顶部会出现“米糠油”（米类产品独有） ， 粥汁粘稠味香 ， 营养丰富 。 （中国农林科技网）
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